패밀리 레스토랑 소비자 불만 사례와 해결방안

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최초 등록일: 2011.07.27
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페밀리 레스토랑 소비자 불만

본문내용

표 . 와튼 스쿨(Wharton School), 2006년 불만 고객 연구 보고서
불만고객 관리의 중요성과 패밀리 레스토랑의 고객불만 유형
불만고객발생
신규고객 확보 장애
문제개선기회 상실
서비스품질 저하
Ⅱ. 사례
1. 페밀리 레스토랑 소비자 불만의 전통적인 유형
*
1) 가격
20대 이상 남녀 1294명을 대상 `패밀리레스토랑 이용 실태ㆍ만족도 조사`
비싼 가격
다양하지
못한 메뉴
할인쿠폰
행사수준 미흡
“ 패밀리레스토랑 너무 비싸요”
2) 서비스
“ 패밀리 레스토랑 이젠‘ 콜벨‘ 이라도 달아야 ”
3) 위생
‘ 패밀리 레스토랑
샐러드서 웬 헌 반창고? ‘
4) 맛
‘맛의 이질성 극복’
*
Ⅱ. 사례
2. 페밀리 레스토랑 소비자 불만의 새로운 유형
*
1) 매장의 환경
아웃백, 조명 좀 안 바꿔주나?
2) 할인제도, 멤버쉽 카드
[기자수첩] 패밀리레스토랑 할인광고의 ‘깨알 글자들’
[프라임경제]‘SK텔레콤 멤버십카드만
꺼내도 펼쳐지는 놀라운 혜택,
OK캐쉬백 20% 더블할인 또는
10% 적립’
충분한 사전 공지가 이루어 지지 않을 경우
2) 할인제도, 멤버쉽 카드

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없음

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