술에 대한 지식(와인,위스키,브랜디,맥주,와인)

소개글

와인,위스키,브랜디,맥주에 관한 다양한 지식

목차

1.술이란?

2.술의정의

3.술의 분류

4.위스키

5.스카치 위스키

6.몰트 위스키

7.아메리칸 위스키

8.브랜디

9.칵테일

10.맥주

11.와인

본문내용

<술이란?>

1. 술의 역사

가. 서양역사

- 술이 언제, 누구에 의해 만들어졌는지 알 수는 없다. 보통 여러 나라에 전래되고 있는 신화가 있어 전해지는 것들이다.

(1) 이집트 신화

- 이시스 여신의 남편인 오시리스가 보리로 맥주를 만드는 법을 가르쳤다고 되어있다

(2) 그리스 신화

- 디오니소스 가 술의 시조라고 한다. 술을 가리켜 `바커스의 선물`이라고도 하는데, 바커스는 로마시대에 디오니소스에 붙여진 이름이다. 디오니소스는 임신 6개월 만 에 어머니 세멜레스가 죽자 요정들의 정성으로 양육되었고 트라키아 지방에서 성장하게 되었다. 이 곳에서 숲 속을 뛰어다니다가 포도를 발견하고 포도주를 처음 만들어 냈다고 한다. 그가 그리스로 돌아왔을 때 아티카에 사는 이카리오스란 사람이 그를 환대하였으므로 그에게 포도나무를 선물로 주고 포도주 담그는 법을 일러주었다. 이카리오스는 기뻐하면서 그 신비한 포도주를 목동들에게 한 잔씩 권했다. 그런데 목동들이 맛이 좋아 많이 마시고는 취해서 눈앞이 아찔해지자 독약을 타 먹인 줄 알고 이카리오스를 죽여 버렸다고 한다. 최초로 술의 순교자가 탄생된 셈이다. 지금도 그리스 아티카에서는 디오니소스제라는 포도주 축제가 12월에 거행되고 있다.

참고 자료

없음