호텔산업의 개요와 호텔의 역사

소개글

자료들을 뒤적거리며 세심하게 조사하여 A+ 받은 레포트 입니다.자세히 요약, 설명하였기 때문에 유용하게 활용하실 수 있을 것입니다.

목차

* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사

Ⅰ. 호텔산업의 개요

1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념과 정의

Ⅱ. 호텔의 역사

1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사

* 참고문헌

본문내용

* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사

I. 호텔산업의 개요

지역사회의 정치, 경제, 문화의 중심으로서 호텔은 사업, 친지의 방문,
관광, 컨벤션, 전시, 박람회, 스포츠 등 다양한 형태로 지역사회를 방문하
는 여행자들에게 좋은 이미지를 심어주고자 친절과 환대로 맞이하며, 여행
자들이 가정에서처럼 편안하고 쾌적하고 안전한 곳에서 목적한 일을 수행
하고 돌아가도록 최고의 서비스를 제공하는 곳으로 도시속의 작은 도시 또
는 도시속의 고향이기도 하다.
전세계 어느 도시이건 시골이건 간에 규모의 차이는 있지만 숙박시설이
있으며, 규모와 시설 그리고 서비스 수준에 따라 호텔, 여관, 여인숙으로
구분되기도 한다.
우리나라 호텔산업의 경우 60년대 일부 특정인들의 사교장이었던 것이
40여년이 지난 지금은 일반인들도 자유롭게 이용할 수 있는 대중화된 호
텔로서 많은 변화를 가져왔다.

참고 자료

- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999

- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001

- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998

- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005

- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004

- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000

- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001

- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002