[생물, 생화학] pH와 완충용액

소개글

'생화학 실험'이라는 과목을 들으면서 썼던 리포트입니다.
여러 자료를 참조하여 찾은 자료 중에서 기초적이고 중요한 것만 간추려 담아놨으니 많은 도움이 되길 바랍니다. *^^*

목차

1. 실험 제목
2. 실험 일자
3. 목적
4. 원리
1) pH
2) 완충계
-화학적 pH조절
-생리적 pH조절
3) 아미노산의 적정
5. 시약 및 기자재
6. 방법
7. 결과
8. 고찰
9. 참고문헌
10. 숙제

본문내용

8. 고찰
이번 실험은 생체 내 중요한 완충계 중의 하나인 인산계의 완충작용에 대한 것을 알아보고, 미지의 아미노산의 pI값을 측정함으로써 그 아미노산이 무엇인지 알아보는 실험이었다. 우선 첫번째 실험인 'pH meter의 표준화'에서는 pH 7.0에서는 pH meter가 7.0을 나타내었으나 pH 4.0에서나 10.0에서는 정확한 값을 나타내주지 못하였다. 이는 meter기의 전극을 물로 씻고 나서 그 물을 깨끗이 제거해주지 않았기때문으로 보인다. 두번째 실험에서 우리는 인산완충용액의 pH를 측정하여 6.79라는 수치를 얻었는데, 이는 이론적인 값인 7.21보다 약 5.83%의 오차가 난 것을 알 수 있다. 이 오차가 발생한 이유는
ⅰ. 첫번째 실험인 pH meter의 표준화에서 pH meter를 정확하게 표준화시켜주지 못했거나,
ⅱ. NaH2PO4와 Na2HPO4가 서로 충분히 섞이지 않은 상태에서 완충용액의 pH를 쟀거나,
ⅲ. 완충용액을 상온에 방치해두어 상온에 있던 CO2가 완충용액에 녹아들어갔거나,
ⅳ. NaH2PO4와 Na2HPO4를 정확하게 1:1의 비율로 섞어주지 않았기때문에 이러한 오차가 발생한 것으로 볼 수 있다.

참고 자료

1) http://biology.yonsei.ac.kr
2) http://nengjung.kit.ac.kr/~ckisu/bc_2/bc2_3.html
3) 생화학 실험 교본 제 2주
4) 김완종, 신길상 외 4명(1995.2.25),『생물과학』, pH와 buffer, 신광문화사
5) Holt Rinehart and Winston Inc 제 2판 『Biology』, Saunders collegy Publishing