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소개글
우리나라에서 현재 가장 큰 커피체인 전문점인 카페베네 전략 및 해외 진출에 대한 분석목차
1.국내 커피전문점 산업Ⅰ) 성장과정
Ⅱ) 유통구조
Ⅲ) 국내현황
2.카페베네
Ⅰ) 성장과정 및 역사
Ⅱ) 주요 경영 전략
3.심화되는 경쟁 상황
4.제기되는 문제점과 카페베네의 대응
5.토 의 문 제
6.참 고 자 료
본문내용
1. 국내커피전문점 산업국내 커피산업의 성장
전 세계에서 석유 다음으로 많이 유통되는 교역량 2위의 식품은 커피이다. 한국에서도 커피는 연간 수입량 10만 톤이 넘는 2조 규모의 시장을 형성하고 있다. 2010년 현재 한국인 1인당 연간 소비량이 350잔에 달하는 커피는 이제 생활필수품이 되었다.
전후 50년대 다방문화에서부터 시작된 국내의 커피판매 산업은 88올림픽을 개최하면서 대도시를 중심으로 인스턴트 커피의 다방보다는 원두를 사용하여 직접 커피원액을 만들어내고 좀 더 고급스러운 내부 인테리어와 앉아서 커피를 마시며 이야기하는 것만으로도 세련된 지성인이라는 이미지를 심어주는 커피숍이라는 문화로 대체되어 갔다. 이는 경제성장과 맞물려 급속히 증가한 대학생들을 중심으로 퍼져나간 문화로써 현재의 커피전문점 문화가 성공적으로 국내에 퍼져나갈 수 있었던 밑바탕이었다고 할 수 있다. 이러한 흐름속에서 1973년 미국에서 시작되어 단순히 커피를 파는 것만이 아닌 문화를 판다는 기치를 내건 Take-out 커피로 대표되는 Star-Bucks가 1999년 이대에 1호점을 내면서 본격적인 국내의 커피전문점 산업은 시작되었다.
급속한 경제성장과 더불어 활발한 서방국가와의 교류는 커피에 대한 수요를 더욱더 확대 시켰고, 주 5일제 확산으로 여가시간 증가와 전 세계적인 웰빙 열풍 그리고 주요 고객층인 여성들의 지위향상과 같은 환경의 변화로 인해 고급 원두커피와 안락한 휴식공간을 제공하는 커피전문점은 그 수요가 현재까지도 폭발적으로 증가해오고 있다. 1999년 스타벅스를 시작으로 2001년 커피빈, 그리고 1998년 론칭된 국내 최초의 프랜차이즈 커피전문점인 할리스도 점차 매장을 늘려가며 스타벅스와 커피빈을 필두로 하는 외국브랜드와 카페베네와 앤제리너스를 중심으로 한 국산브랜드간의 소리 없는 전쟁이라 불릴 만큼 국내 커피전문점 시장은 10년이 조금 지난 2011년 현재 20개가 넘는 브랜드수와 3000여 곳에 달하는 커피전문점 매장수와 1조원이 넘는 시장규모를 갖추며 이미 성숙기에 접어든 산업으로 평가받고 있다.
참고 자료
카페베네 공식 홈페이지스타벅스 공식 홈페이지
삼성경제연구소
‘스타벅스를 이긴 토종 카페 카페베네 이야기’ 책 강훈 지음
http://blog.naver.com/kkyy20455?Redirect=Log&logNo=103829273
http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_v
http://www.artsnews.co.kr/news/26273
http://osen.mt.co.kr/news/view.html?gid=G1004050128
http://www.artsnews.co.kr/news/67135
http://efn.edaily.co.kr/BrandNews/NewsTotalRead.asp?sub_cd=DJ&newsid=0136120659 2939728
http://www.betanews.net/article/490074
http://www.caffebene.co.kr/edanboard/edanboard.php?id=news&group_no=&category=&bd_no=143&bd_step=0&bd_group=142&bd_float=14200&mode=view&position=1&search=&find=
http://www.caffebene.co.kr/edanboard/edanboard.php?id=news&group_no=&category=&bd_no=148&bd_step=0&bd_group=147&bd_float=14700&mode=view&position=1&search=&find=
2010.04.13 한국경제신문
