일반화학및실험 토의및고찰- 산염기 적정

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일반화학실험 가운데 <산염기 적정>에 대하여 쉽게 이해할 수 있도록 간략하면서도 자세하게 작성했습니다. 많은 참고 부탁드립니다.

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본문내용

[일반화학및실험 토의및고찰- 산염기 적정]
식초의 순도(%), 이온 음료에 포함되어 있는 구연산 함량(mmol/L)을 측정하기 위하여 강염기인 NaOH(aq)를 사용한다. NaOH(aq)가 강염기라서 용액(혼합용액)의 색은 한 순간에 보랏빛으로 변한다. 두 실험에 각각 사용된 NaOH(aq)양을 비교해 보면, 식초 순도 실험에서 현저하게 많이 사용된다. 혼합용액의 색은 지시약(페놀프탈레인)의 영향으로 H+보다 OH-가 미세하게 많아지는 순간 바뀌게 된다. 그 순간을 놓치지 않도록 주의해야 한다.
식초의 순도 측정과 구연산 함량 측정 실험에서 각각 혼합용액의 결과로 나온 색을 비교해보면 진함의 정도가 다르다. 이는 NaOH(aq)의 응집력(자체응집력) 때문이다. 뷰렛을 사용하여 NaOH(aq)양을 미세하게 투입하기는 하지만 방울로 맺혀서 떨어지는 NaOH(aq)가 문제이다. NaOH(aq) 한 방울이 더 들어가서 혼합용액이 보라색으로 변화했을 때, 그 순간이 적정 위치라고(단, 충분히 비이커를 흔들고 난 후의 상황을 말한다.)

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