[호텔경영론] 호텔캐피탈

소개글

박수받았슴다 -_-;

목차

1. 캐피탈의 설립시기외
2. 호텔안내
3. 위 치
4. 객실정보
5. 호텔서비스
6. 호텔의 조직과 구성
7. 호텔 용어
8. 부대 시설
9. 돌아오는 길

본문내용

*호텔서비스
일반적으로 제공되고 있는 서비스의 질은 크게 두 가지 요인으로 결합되어 있다. 즉, 서비스의 절차 (service procedure)와 종업원의 인격이나 즐거움 (conviviality)을 주는 것을 말한다. 고객을 기다리게 하는 종사원은 서비스의 절차기준을 고수하지 못하고 있으며, 또한 고객에게 즐거움을 주어야한다는 서비스 기준도 위반하고 있다. 이미 고객과의 커뮤니케이션 유지에 실패했고 또한 서비스절차 기법 (procedural skill)이 결여되어 있을 뿐만 아니라 고객에게 전념하지 못하였기 때문에 즐거움을 주는 기법 (convivial skill)에도 실패한 것이다. 따라서 이 두 가지 관점에서 접객서비스상의 문제점들을 발견하여 종사원들이 어느 정도 훌륭한 고객들에게 제공하여 주고 있는가를 측정함으로써 서비스의 질적 개선방안을 도출해 낼 수 있는 것이다. 이러한 방안은 경영전략에 기초자료를 제공해 주며 새로운 수요창출의 근원이 될 수 있다.

참고 자료

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