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소개글
비타민이 성장기 아동에게 중요한 이유를 비타민의 체내 기능을 고려하여 설명하고, 이러한 비타민을 효과적으로 섭취하기 위한 방안을 서술하세요. 한편, 건강에 대한 관심이 증가하면서 비타민 보충제 섭취에 대한 관심도 높아지고 있습니다.반면에 미국에서는 아동의 비타민제 복용실태를 조사한 결과 1살 이상의 아동의 경우 신체적으로 건강하면 비타민제를 복용할 필요가 없다는 주장도 제시되고 있습니다. 이러한 비타민 보충제 사용에 대한 의견도 같이 제시하세요.
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서론 : 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황
본론 : 성장기 아동의 체내 기능을 고려하여 아동에게 특히 필요하다고 생각되는 비타민 종류와 선택 이유 및 생리적 기능, 비타민 보충제 복용시 장점과 과잉 섭취로 인한 문제점
결론 : 식사를 통하여 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안 (개인 의견 제시)
목차
Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론
1. 비타민의 분류와 특성
2. 비타민의 기능과 급원식품
1) 수용성 비타민
2) 지용성 비타민
3. 식이보충제(영양제)섭취에 따른 문제점
4. 올바른 비타민 복용법
1) 수용성 비타민과 지용성 비타민의 복용법이 다르다.
2) 매일 같은 시간대에 비타민을 복용하는 것이 효과적이다.
3) 한번에 과다하게 복용하지 않는다.
4) 공복에는 위장장애를 일으킬 수 있어 복용을 피하는 것이 좋다.
5) 1일 섭취 권장량에 집착하지 않는다.
6) 질병별 맞춤 비타민이 있다.
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론아동기는 일반적으로 만 6세에서 12세까지의 초등학교 아동으로 이 시기에는 완만한 성장이 지속되면서 장기와 각 조직이 커짐과 동시에 그 기능이 충실해지며, 골격의 발달도 현저하게 이루어진다. 영유아기를 비롯한 아동기의 신체발육과 성장에 영향을 주는 요인에는 여러가지가 있겠으나 그 중 영양은 유전 능력을 최대로 발휘하기 위한 필수적인 요소이다. 우리 몸에 필요한 5대 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기염류, 비타민이 있다. 그 중 비타민은 우리몸의 성장과 발육에 필요한 주요 영양소이지만 한 연구에 따르면 우리나라 어린이들은 칼로리 섭취량은 많은 반면 균형된 영양섭취는 하지않고 있는 것으로 나타났다. 미취학 아동 309명과 초등학생 388명을 대상으로 회상법을 이용한 영양섭취량 조사 결과, 칼로리량은 1일 권장량을 초과한 반면 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민 C 등은 불충분했다. 또 대다수의 어린이들은 단백질과 인을 과잉섭취하고 있었으며, 3대 영양소 중 지방섭취 비율이 높은 아동도 상당수에 달하는 것으로 조사됐다. 서울대 백희영 교수팀 "취학 전 아동과 학동기 아동의 영양소 섭취와 우유식품 섭취현황" 2001
이는 불규칙적인 식습관과 패스트푸드, 인스턴트 식품의 선호, 과일과 채소를 기피하는 편식 습관 때문으로 보여진다.
아동의 성장발육에 필요한 영양의 적량 공급은 심신의 발달을 도모하고 질병을 예방할 수 있는 최선의 방법임을 알고 올바로 지도하는 것이 매우 중요하다. 이 보고서는 아동 영양에 중요한 비타민의 급원식품을 조사하고 부족, 과잉시 나타나는 문제점을 알아보고 올바른 식습관 실생활 실천방안을 논의해 보도록 한다.
<중 략>
3. 식이보충제(영양제)섭취에 따른 문제점
비타민을 포함한 우리 몸을 구성하는 영양소의 공급을 위하여 시판되는 영양제(보충제)의 종류와 기능 또한 다양하게 발전 하고 섭취 인구도 꾸준히 증가하는 추세이다. 어른을 포함한 아이 영양제도 다양하게 시판되고 있으며, 아동 영양제는 균형잡힌 성장을 위한 1일 영양섭취기준에 맞춰 연령별로 필요한 영양소를 보충해 주고 면연력 강화와 빈혈예방 및 시력발달 등 어린이의 성장 발육 및 두뇌성장 발달, 치아건강에 도움을 준다. 하루 한알로 쉽게 섭취가 가능하고 챙기기 어려운 영양을 손쉽게 보충할 수 있다는 장점이 있다.
하지만 그에 따른 문제점도 따른다.
참고 자료
백희영 외, "(건강한 미래를 위한)식생활 길라잡이", 신광출판사, 2004허태련, "식품과학", 유한문화사, 2008. p.38
김은미, 정혜자, 정진웅, 김정원, "초등학생의 일반적 특성에 따른 영양보충제 섭취실태 분석", 한국식품조리과학회지, 2008
"국민건강통계 : 국민건강영양조사 제4기 3차년도" , 보건복지부, 2009
