병원미생물학실험_report_6_(Catalase 와 Protease 효소 확인)

소개글

병원미생물학실험 전체 레포트 점수 1등 받은 자료입니다.그림 사진 적절히 첨가하였으며, 실험하면서 찍은 사진, 결과 사진 다 들어있습니다.인터넷에서 자료 찾아서 쓰기보다는미생물학 실험, 배양세포실험, 환경미생물실험 관련 서적을 뒤져가면서필요한 그림은 스캔해서 첨부파일로 넣는 등 신경 많이 쓴 레포트 입니다.실험 전에 쓰는 예비레포트, 실험 후에 쓰는 결과 레포트 모두 합친 자료로여러분의 학점 향상에 도움이 되었으면 하는 바람입니다.

목차

없음

본문내용

1. Subject
Catalase 와 Protease 효소 확인
2. Object
실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소에 대해서 이해한다.
3. Principle
Catalase란?
Catalase는 과산화수소(hdrogen peroxide)를 H2O와 O2(bubbles)로 분해하는 효소이다. 과산화수소는 호흡에 의한 산물로서 cell에 축적 시 cell이 죽게 되는데, Catalase는 cell에 damage를 주기 전에 cell 내에 있는 과산화수소를 분해하는 효소이다.
2H2O2 → 2H2O + O2
과산화수소에 이산화망가니즈를 넣으면 빠르게 기포가 발생한다. 그 이유는 위의 반응식대로 반응이 진행되기 떄문이다. 과산화수소는 이산화망가니즈 없이도 물과 산소로 분해될 수 있지만, 이산화망가니즈는 반응이 일어나는 속도를 빠르게 해 주는 물질이다. 즉, 어떠한 반응을 촉진시키는 물질인 촉매인 것이다. 우리 몸 속에도 이산화망가니즈와 비슷한 역할을 하는 촉매가 있는데, 이것이 바로 카탈라아제이다.
생체 내에서 일어나는 반응을 촉매 하는 단백질을 효소라고 하는데, 카탈라아제 역시 효소의 일종이다. 과산화수소와 같은 과산화물은 세포막에 나쁜 영향을 끼치기도 하고 효소와 같이 몸 속에서 중요한 기능을 하고 있는 물질들을 방해하기도 한다.

참고 자료

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