닭고기유통 기구

소개글

육계의 유통회사와 계열화사업에 대한 내용입니다.

목차

1. 유통 기구
2. 유통기구 및 구조
3. 유통 경로
4. 참고 문헌

본문내용

1. 유통 기구
한 사회 내에 상호 관련을 가지고 활동하는 분배조직의 집합체를 말한다. 유통기구 내에는 서로 연결되어 유통기능을 수행하는 유통기관이 있고, 유통기관은 자급자족적인 경제활동에서 상품생산 경제체제로 이행됨에 따라 더욱 확대 되고 있어 복잡하고 다양하게 변화시키고 있다.
축산식품은 공산품과는 달라서 생산자와 소비자 사이에는 많은 단계의 유통경로가 있다. 생산자와 소비자가 축산식품을 직거래하는 경우 중간 단계인 유통기구가 배제되어 유통과정이 단축될 수 있다. 이를 직접유통이라고 한다. 그러나 축산식품의 경우와 같이 생산자와 소비자 사이에 전문적인 유통기구가 있고 이들 유통기구에 의해 단계적으로 각종 유통기능을 수행되고 있는데, 이를 간접유통이라고 한다.
2. 유통기구 및 구조
1) 육계 브랜드
이외에도 더 많은 브랜드가 있다.
(1) 하림
하림에는 삼장통합 시스템이 사용 중이다.
통합경영을 통해 1차 산업인 농업을 2,3차 고부가가치 농, 식품산업 모델로 격상 시킨 대한민국 최초의 수직계열화 사업 발상지로 농업의 발전 가능성을 보여주는 사업모델이다.
오늘날의 국제 경쟁의 기준은 4P:상품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 소비자 서비스(Promotion)라 볼 수 있는데, 현재 세기적인 변혁기를 맞이한 국제화 시대 한국농업은 총체적 혁신을 요구 받고 있다.
국제화 시대 농업의 경영이란, 생산 위주적인 농장 경영으로부터, 가공과 유통을 포함하여 애그리 비즈니스 경영으로 바꾸고, 생산에서 소비에 이르는 전 단계의 경영구조를 단일 관리하의 통합체계를 구축하는데 목적이 있다.
삼장통합의 정의로는 농업 관련 1,2,3차 산업 기능의 경영적 통합을 일컫는 용어로 농장(農場) 공장(工場) 시장(市場)의 場자 셋을 삼장이라 칭하며 비용의 절감과 품질 및 위생적인 상품공급 등 산업의 안정적인 발전을 도모하기 위한 생산과 유통의 통합체계라고 정의할 수 있다.

참고 자료

축산식품유통품질학 선진문화사
축산유통연구소 - 미트플러스 http://www.meatplus.co.kr/
하림 http://www.harim.com/main.hr
마니커 http://maniker.co.kr/HomePG/
농산물유통정보사이트 (2009년 자료) www.kamis.co.kr