벤처창업론

소개글

벤처창업 음식에대해서 소개한 글입니다.

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본문내용

사업의 종류 : 수입물품 판매
사업의 배경 : 최근 10 여 년간 계속해서 대두되고 있는 인구 고령화문제로 인한 노년인구와 환자를 위한 영양식 및 웰빙 열풍에 따른 건강식품시장의 확대.
사업의 방향 : 일본에서 2000년대 초반부터 식품시장의 블루오션으로 각광받았던 개호식품의 국내 수입 & 판매를 통한 수익창출을 기대하고 있으며, 사업이 확대된다면 제품개발에도 참여할 계획.
사업의 규모
매장의 규모 - 13평 내외의 매장과 5평 이상의 물품보관창고.
자금의 규모 - 상가 임대료, 홍보비, 납품비, 인터넷 사이트 개설비 등모두 약 2억 원 정도를 예상.
구체적인 계획
먼저 제가 하고자 하는 사업은 식품의 수입 및 판매입니다.몇 년 전부터인가 우리나라는 출산율이 급속하게 감소하였으며 이와는 반대로 평균수명은 꾸준하게 증가해왔습니다.이에 따라서 기존의 아이들만을 위한 영양식이 아닌 노년인구들을 위한 식품의 필요성이 생겨났습니다.
우리나라보다 고령화 시대에 도래한 일본은 이미 2000년대 초반부터 노인들을 위한 개호식품이 식품업계에 블루오션으로 주목받은바 있습니다.개호식품이란, 어떤 사람이라도 먹기 쉽도록 만든 식품으로서 씹는 힘이나 삼키는 힘이 약해진 사람들이 먹기 쉽도록 음식의 단단한 정도에 따라 4단계 (이로 쉽게 으깰 수 있는, 잇몸으로 으깰 수 있는, 혀로 으깰 수 있는, 씹지 않아도 되는)로 구분해 고형물의 크기를 작게 만든다던지 페이스트 상태로 만든 식품을 통틀어 지칭하는 말입니다.
일본에서는 개호식품 박람회를 개최 할 정도로 시장규모가 확대 되었지만 국내에는 거의 유일하게 식품회사인 ‘대상 웰 라이프’ 에서 개호식품의 제조, 판매를 하고 있습니다. 게다가 아직 일본의 기업들에 비해서는 전문성이 떨어지고 식품의 종류 역시 음료위주의 식품밖에는 없으며 무엇보다도 소비자에게 제대로 된 홍보가 이루어지지 않았다는 점에 있어서

참고 자료

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