생활속의 화학

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목차

1. 수강과목
3. 발표주제
4. 발제동기
5. Index
6. Main discourse

본문내용

1. 수강과목
* 생활속의 화학
3. 발표주제
* 영양과 건강
4. 발제동기
* 세계보건기구(World Health Organization) 헌장(1940)에는 ‘건강이란 신체적,
정신적 및 사회적으로 완전히 양호한 상태로, 단순히 질병이 없거나, 허약하지
않은 것만이 아니다.`라고 명시되어 있다.
즉, 복합적인 상황에서 이에 대응하는 반응과의 관계가 조화됨으로써 유지되는
것이라 볼 수 있다.
그런 의미에서 식생활은 건강의 모든 단계에서 중요한 역할을 한다고 볼 수 있
고, 신체에 공급되는 필수 영양소를 잘 이용한 결과를 바람직한 영양상태라고
할 수 있다.
이에 우리는 신체에 공급되는 필수영양소를 알아보고, 바람직한 영양상태에
관해 생각해 보자.
5. Index
* 영양소의 종류와 기능
* 영양과 건강
* 영양소의 소화
* 영양소의 흡수와 이동
* 음주와 건강
6. Main discourse
6-1) 영양소의 종류와 기능
가. 영양소(nutrient)란
⇒ 영양소란 건강을 유지하고 살아가기 위하여 외부로부터 섭취해야 하는 물질을 말하는 것으로, 영양소는 당질,
지질, 단백질, 비타민, 무기질, 물로 나누어지며 당질, 지질, 단백질은 우리 몸의 에너지원이 되고 비타민,
무기질, 물 등은 신체의 조절기능의 보조 인자로 작용한다. 영양소는 우리 몸에서 각각 다른 기능을 하지만,
영양소 각각은 독립적으로 작용하지 않고 상호 작용을 함으로, 필요한 영양소를 동시에 공급하여야 그 기능을
제대로 수행할 수 있다.
나. 영양소의 종류
* 주 영양소 : 에너지원으로 이용 ⇒ 탄수화물,

참고 자료

없음