패밀리레스토랑 빕스의 SWOT분석과 마케팅전략

*규*

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본문내용

<새로운 고객 계층 개발 제안>
패밀리레스토랑 이용 주고객: 20대초반의 연령층
특히나 여성 고객은 다이어트에 민감
샐러드바를 비롯한 Light한 메뉴를 적극적으로 홍보시 새로운
고객수요 창출 가능성 높다고 판단.

생산성
향상 전략
-재고관리를 통한 생산성 향상
-인건비 절약을 통한 생산성 향상
-정보기술에의 투자를 통한 생산성 향상

품질
개선 전략
-고객들의 의견 수렴을 통한 품질 개선
-고객제안 메뉴를 통한 품질 개선
-서비스 품질의 획일화로 인한 품질 개선
-벤치마킹을 통한 품질 개선
-대기행렬 관리를 통한 품질개선

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