단백질 정량분석

목차

Ⅰ. Introduction
Ⅱ. 실험 목적
Ⅲ. Materials and Method
Ⅳ. Result
Ⅴ. Discussion
Ⅵ. 참고 문헌

본문내용

단백질의 정의
단백질은 한 개 또는 두 개 이상의 폴리펩티드(polypeptide)로 이루어진 고분자이다. 폴리펩티드란 펩티드결합을 통하여 아미노산이 쇄상으로 연결된 분자를 말하며, 펩티드결합은 효소에 의한 탈수 과정을 거쳐 형성된다. 폴리펩티드의 길이는 경우에 따라 대단히 길어 종종 수백 개의 아미노산을 포함하기도 한다. 아주 작은 경우로는 두 개의 아미노산으로 이루어진 디펩티드(dipeptide)를 들 수 있으며, 사슬의 길이가 짧은 경우 펩티드라고 부르기도 한다. 폴리펩티드와 단백질의 구분은 때때로 불분명할 때도 있다. 대부분의 단백질은 보통 두 개 이상의 폴리펩티드로 되어 있고 생물학적인 기능을 나타내며 독특한 형태를 가지나 폴리펩티드도 활성을 나타내고 형태를 갖추기도 한다
Bradford법에 의한 단백질 정량
산성용액에서 Coomassie brilliant bule 염료는 단백질과 결합하게되고, 이로 인해 염료의 최대 흡광도(λmax)는 465nm에서 595nm로 이동하게 된다. 따라서 595nm에서의 흡광도는 단백질의 농도와 비례하게 된다. 이 방법은 발색반응 2분 이내에 완결되며, 1시간까지 유지된다. Bradford 방법의 감도는 Lowry 방법보다 좋으며, 미량정량법을 사용하면 1~20μg의 단백질량을 측정할 수 있다. Bradford방법은 빠를 뿐만 아니라 비단백질 성분들에 의한 방해도 거의 없다.

참고 자료

없음