올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교

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올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교

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올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교
1. 올바른 식생활은 건강과 행복의 열쇠
건강은 이 세상에서 인간이 소유할 수 있는 가장 소중하고 값진 것이다. 세계보건기구(WHO) 헌장에서 건강이란 “질병이나 허약하지 않다는 것 뿐만 아니라 육체적정신적사회적으로 아무 탈 없이 잘 지내는 상태”라고 설명하고 있다. 따라서 건강은 인간이 궁극적으로 추구하는 이상적인 목표라 할 수 있다. 특히 건강을 유지하기 위해서는 균형된 식생활, 규칙적이며 적당한 운동, 충분한 휴식, 즐거운 마음가짐, 열심히 일하는 자세 등 기본 원칙이 필요하다.
이 중 가장 중요한 것은 균형된 식생활이며, 이 견해에 대해서 이견을 제시하는 사람은 없을 것이다. 그러나, 급변하는 사회 환경, 바쁜 일상으로 인한 불규칙적인 식사 시간, 가공 식품 및 인스턴트 식품 또는 외식으로 먹거리를 대신하게 됨으로써 만성적인 영양 불균형, 특정 영양소의 과다 섭취, 밥상머리 교육의 붕괴 등 학생들의 건강에 이상 기류가 발생하기 시작하고 있다. 더욱이 인터넷등 가상 공간에서의 생활이 보편화 되고 학습열기가 지나치게 가열화 되면서, 줄어든 운동량, 지나친 스트레스, 무절제한 생활 습관, 환경 오염도 학생들의 건강을 크게 위협하고 있다. 따라서 자신의 건강을 지키기 위해서는 균형된 식생활 정착이 우선 되어야 하며, 본인은 물론 가정, 학교를 비롯한 주변 환경까지도 함께 노력해야 한다.
이에 따라 본 고에서는 우리의 교육 환경과 식생활 문화 등이 유사한 일본에서는 어떻게 대처하고 극복하는지 알아보고, 그 대안을 찾아보고자 한다.

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