생물보고서 미각

소개글

대구교대 자료입니다.

목차

실험 기구 및 재료
실험 방법

본문내용

실험 기구 및 재료
- 단맛 (설탕), 신맛 (식초), 쓴맛 (커피), 짠맛 (소금) 각각의 희석액 준비
단맛 (시중에 판매되는 설탕에 대하여 희석) : 1/10, 1/50, 1/100, 1/500, 1/1000
신맛 (시중에 판매되는 식초액에 대하여 희석) : 1/50, 1/100, 1/200, 1/500
쓴맛 (시중에 판매되는 커피에 대하여 희석) : 1/100, 1/500, 1/1000, 1/2000, 1/5000
짠맛 (시중에 판매되는 소금에 대하여 희석) : 1/100, 1/200, 1/500, 1/1000, 1/2000
- 30 혹은 50ml 종이컵, 플라스틱 스푼 (요쿠르트 스푼), 빨대

실험 방법
1. 미각 역치
① 사용되는 용액을 피검자가 알지 못하도록 하고 약 2 ml의 설탕 용액(1：500 희석액)으로 혀를 적신다.
② 입 속을 물로 씻어 내고 순차적으로 고농도의 설탕 용액으로 반복 실험하여 역치를 결정한다.
③ 동일한 방법으로 커피, 소금, 식초 희석액의 역치를 결정한다.

2. 미각 분포
① 혀의 각 부위에 커피(쓴맛), 설탕(단맛), 소금(짠맛), 식초(신맛) 희석액을 떨어뜨려 어느 부위가 가장 예민하게 맛을 느끼는지 관찰한다.
② 매 번 새로운 시료를 떨어뜨리기 전에 물로 입 속을 씻어낸다. 또한 피검자는 사용되는 용액을 미리 알아서는 안 된다.
③ 각각의 맛을 지각하는 혀의 여러 부위를 그림으로 그린다

참고 자료

없음