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본죽의 성공 요인과 성공 사례

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최초 등록일
2011.12.05
최종 저작일
2011.11
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소개글

본죽의 성공요인 및 성공 사례와 나아갈 방향을 제시한 자료입니다.

목차

기업소개

본죽의 성공

본죽의 위기

개선할점 및 나아갈 방향

본문내용

일정 품질 이상 등을 규정,
가맹점주가 의무적으로 지키도록 하는 "공식품질 인증제도"를 도입
매니아층을 중심으로 맛을 모니터하고 문제점 등을
본사에 알려주는 일명 "암행어사제"를 운영

주방내 CCTV설치로 소비자들이 테이블에서 주방의 요리 모습을 실재로 볼수있도록 함.
식사 테이블에서 주방내부가 보이도록 리모델링
죽의 양을 대/중/소 로 나눔
남는 음식을 최소화 시킴 & 가격에 대한 소비자의 부담을 덜어줌.

참고 자료

없음

태그

#본죽#죽#소비자#행동#마케팅#원론#경영#경제#성공

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