킬달질소분석

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호서대학교 환경공학과 폐기물 공정 실험법에서 93점 받은 레포트 입니다.

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멜라민성분과 총킬달질소와의 관계는 무엇인가?

멜라민이란 CAS번호 108-78-1인 화학물질로, 2,4,6-트라이아미노(triamino)-1,3,5-트라이아진(triazine) 또는 시아누로트라이아마이드(cyanurotriamide)라고도 한다. 화학식 C3H6N6. 무색의 막대 모양 결정으로 분자량 126.12, 녹는점 347℃(분해), 비중 1.573(14℃)이며, 승화성이 있다. 뜨거운 물에는 어느 정도 녹으나 찬물이나 에탄올에는 잘 녹지 않고, 에테르에는 녹지 않는 물질로 헤테로고리 모양 아민으로서 유기 염기이며 사이안아마이드의 삼량체이다. 질량의 66%가 질소로 이루어져 있어서 총 킬달 질소 분석을 통해서 멜라민 량을 구할 수 있다.

⑤ 총킬달질소는 모든 질소화합물의 분석에 유용한가?

유기질소를 정량하는 가장 흔한 방법으로 중화 적정법에 바탕을 둔 법이다. 이 과정은 간단하고, 특별한 장치가 필요 없으며, 많은 시료의 일상분석에 쉽게 이용한다. 이 방법은 곡식, 고기 및 다른 생물체의 단백질 함량 정량에 사용하는 표준방법이다. 대부분의 단백질은 거의 같은 비율의 질소분량을 포함하기 때문에 질소 함유 백분율에 적당한 계수 ( 고기 : 6.25, 유제품 : 6.38, 곡물 : 5.70 )를 곱하면 시료 중 단백질의 함량을 구할 수 있다. 하지만 유기질소가 아닌 경우는 Dumas법으로 마이크로 뒤마 법으로서 널리 보급되었고 현재도 실용분석에 사용되고 있다. 프레글이 개량한 주요한 점은 분석 장치 전체의 규모를 축소한 것, 이산화탄소와 고온의 환원구리나 산화구리 사이에서 일어나는 다음의 가역반응 2CO2 ↔ 2CO+O2를 좌측으로 진행시킨 것, 연소관 충전법을 실험적으로 개량한 것 및 이산화탄소의 통기속도를 일정하게 유지하고 공시험 값을 안정시킨 것 등이다. 이 방법은 그 후 많은 연구자에 의하여 유기화합물의 연소와 질소산화물의 환원, 질소계의 개량, 연소조작의 자동화, 분석시간의 단축, 분석오차나 방해현상 등에 대한 상세한 검토가 추가되어 신뢰성 높은 분석법으로 널리 보급되었고, 또한 이 원리를 골자로 하는 많은 변법이 있다.

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