호텔경영학
- 최초 등록일
- 2002.10.26
- 최종 저작일
- 2002.10
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목차
1. 호텔의 개념
2. 호텔의 발전사
3. 우리나라 호텔의 발전사
4. 호텔의 기능
5. 호텔의 특징
6. 호텔의 유형
7. 우리나라 호텔의 현황
8. 경향
9. 전망
10. 참고자료 - 프랜차이즈
본문내용
라틴어의 Hospes에서 비롯된 호텔(Hotel)은 일정한 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련된 예절이 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업이다. 또 여행자를 위한 각종 편의를 제공하는 시설 즉 객실, 식장, 주장 및 각종 오락시설등을 갖추고 사회의 공공기업체로서 사명을 다하는 서비스 사업체이며 생활에 편리한 근대적 각종시설을 갖추고 인간의 숙박 및 식사를 계속적으로 제공하는 장소로 종래의 hostel, inn 에 비하여 현대적인 호화설비를 갖추고 수백 명의 외래객을 일시에 수용할 수 있는 현대적 빌딩이다.
참고 자료
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임주환 관광의 모든 것, 백산출판사 1999
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