Soxhlet extractor를 이용한 휘발성 시료의 조지방 성분을 추출 및 분석

소개글

Soxhlet extractor를 이용한 휘발성 시료의 조지방 성분을 추출 및 분석에 관한 실험 레포트입니다.
과자에 있는 조지방을 측정하여 보았구요, 예비레포트와 결과레포트로 구성되어 있습니다. 예비레포트에는 지방 추출법 Soxhlet과 그 외 지방 추출법(Gerber 법)의 원리에 대해서 자세히 기재하였구요. 결과레포트에서는 실제로 과자안에 들어있는 지방을 측정해보았습니다. 결과레포트의 고찰이 상당히 길고, 짜임세 있기때문에 참고하시면 많은 도움 되시리라 믿습니다.

목차

1. 예비레포트
2. 결과레포트

본문내용

2. 제목 : 지방 추출법 Soxhlet과 그 외 지방 추출법(Gerber 법)


3. 실험 목적 : 속실렛 추출기(Soxhlet extractor)를 사용하여 휘발성 용매를 사용하여 고체 속의 비휘발성 성분을 추출해 보자.

4. 이론
속실렛 추출기(Soxhlet extractor)는 휘발성 용매를 사용하여 고체 속의 비휘발성 성분을 추출할 때 사용되는 유리 기구로써 플라스크 속에 있는 용매를 가열하면, 용매의 증기는 화살표처럼 왼쪽 관을 지나 환류 냉각기에서 응축되어 추출관에 괴어 시료 속의 가용성분을 녹이고, 괸 액체는 오른쪽 사이펀에 의하여 그 꼭짓점에 이르면 전부 용매 플라스크로 돌아오고, 새로운 용매는 또 추출관에 괸다. 이렇게 새로운 용매로 추출이 반복되고, 추출물은 용매 플라스크 속에 괸다. 추출이 끝나면 플라스크를 떼어 속에 있는 액체를 증류하면 비휘발성 성분은 증류 플라스크 속에 남는다.

참고 자료

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http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1116&docId=49313201&qb=7KGw7KeA67 CpIOyYpOywqA==&enc=utf8&section=kin&rank=5&search_sort=0&spq=0
http://blog.naver.com/ruddkdi01?Redirect=Log&logNo=130047855900
http://villain486.tistory.com/228
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=295623
http://100.naver.com/100.nhn?docid=142807
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http://blog.naver.com/hsunspeedz?Redirect=Log&logNo=110024760212