롯데리아 공간디자인분석

소개글

롯데리아의 성공 사례에 비추어 공간디지인을 분석한 보고서입니다.

목차

- 목 차 -
Ι. 서 론
1.1 연구목적 및 배경
1.2 연구의 범위 및 방법

Ⅱ. 대상 패스트푸드점에 대한 이해
2.1 롯데리아 소개
2.2 롯데리아 일반분석(CEO메시지, 기업이념, 방침)
2.3 롯데리아 연혁
2.4 롯데리아 현황

Ⅲ. 공간디자인 분석
3.1 공간 현황조사
3.1.1 롯데리아 공간분석(파사드)
3.1.2 롯데리아 공간분석(공간 조닝)
3.1.3 롯데리아 공간분석(인테리어디자인/벽면그래픽, 조명)
3.1.4 롯데리아 공간분석(가구배치)
3.2 이용현황 설문조사
3.2.1 설문개요
3.2.2 설문조사 결과
3.3 운영측면 인터뷰조사
3.3.1 인터뷰조사 개요
3.3.2 인터뷰조사 결과

Ⅳ. 결 론
4.1 문제점
4.2 해결방안

본문내용

1.1 연구목적 및 배경

전 세계적으로 1위를 놓치지 않고 시장점유율 1위에 실패한 적이 없는 맥도날드가 우리 나라에서는 맥을 못 춘다고 한다. 최초라는 프리미엄과 토종브랜드라는 점을 강조한 롯데리아에 시장 점유율 1위를 내주고 있기 때문이다. 다국적 기업 맥도널드는 오늘날 전 세계 패스트푸드 시장에서 40여%를 차지하고 있으며, 맥도널드가 진출한 각국에서 시장 점유율 1위를 자랑하고 있다. 그러나 유독 한국에서만은 시장 점유율 1위를 하지 못하고 있다는 것이다. 롯데리아를 조사하는 이유는 우리나라가 점유율이 1위로서 롯데리아의 성공과정과 현황과 사례를 조사하여 이유를 알아보고 문제점과 해결방안을 제시하고자 한다.

1.2 연구의 범위 및 방법

본 연구는 롯데리아업체의 조사이다. 조사 범위로서 여러 가지가 많지만 일반적인 것은 제외하고 공간에 대해서 입구(파사드), 내부공간(공간 조닝), 내부디자인(인테리어디자인/벽면그래픽, 조명), 가구 배치 등을 분석할 것이며, 많은 매장을 방문하여 조사를 하여야 하지만 실질적으로 어려움이 있으므로 인근지역으로 조사를 진행되었다. 조사 방법은 현장방문을 통하여 공간에 대한 인식방법과 업체의 홈페이지, 책, 논문을 참고하고 설문조사(공간에 대한 소비 반응), 운영자 인터뷰(운영측면에 대해서 보는 관점)을 토대로 진행이 되고 설문조사는 다른 지역 조사가 어려움이 따라서 군산에서 실시하였다.

참고 자료

1) 인터넷
http://www.lotteria.com (롯데리아 홈페이지)
http://riaunion.or.kr (롯데리아 노동조합 홈페이지)
http://www.naver.com (네이버)
http://blog.naver.com/kh4601?Redirect=Log&logNo=70107295998(블로그)
http://blog.naver.com/obong09?Redirect=Log&logNo=110088248027(블로그)
http://cafe.naver.com/skybridges.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=28187& (카페)
http://www.newdaily.co.kr/news/article.html?no=40714 (인터넷 기사)
http://www.newdaily.co.kr/news/article.html?no=40714 (인터넷 기사)
2) 도 서
손에 잡히는 프랜차이즈 경영
실전 프랜차이즈 마케팅 전략
3) 논 문
가로변 건축물의 파사드 구성유형에 관한 연구 - 2009년 오 연 순
상업건축물 파사드 구성유형에 관한 연구 - 오 연 순, 김 기 환
상업공간 파사드 디자인의 투명성 표현에 관한 연구 - 2006년 이 지 민
소규모 상업공간에 있어서 파사드의 구성에 관한 연구 - 김 종 훈
맥도널드와 롯데리아의 서비스품질과 고객 만족 및 충성도에 관한 연구 - 2010년 이규석
마케팅관점에서 상업공간 인테리어 디자인요소에 관한 연구 - 2010년 조성