[영양상태판정] 국민건강영양조사를 기반으로 한 한국인의 영양조사

소개글

[영양상태판정] 국민건강영양조사를 기반으로 한 한국인의 영양조사

목차

1. 에너지섭취량 및 영양소 섭취현황
2. 식품군별 섭취량/다소비 식품
3. 영양섭취기준대비 섭취비율/영양부족 및 과잉섭취현황
4. 식생활행태-결식비율
5. 식이보충제 사용현황
6. 영양지식
7. 식품 안전성
8. 수유 및 이유식 현황

본문내용

1. 에너지섭취량 및 영양소섭취현황

[연도별 섭취량 분석]
에너지 섭취량은 지난 10여년동안 큰 차이를 보이지는 않았다. 10여년간의 추이를 살펴본다면 남성은 약2139kcal를 섭취하였고, 여성은 약1678kcal를 섭취하였으며 전체적으로는 약1905kcal를 섭취하였다.
그러나 영양소별 에너지섭취분율 추이를 살펴보게 되면, 장기간에 걸친 변화를 살펴볼 수 있다. 지금으로부터 30~40여년 전에는 대략적으로 탄수화물:단백질:지방=78:13:9의 분율로 섭취를 하였다. 그러나 점차적으로 탄수화물의 섭취분율이 줄어들며 상대적으로 단백질과 지방의 섭취율이 늘어났다. 그리고 91년도부터는 지방의 섭취분율이 단백질의 섭취분율을 넘기 시작하였다. 따라서 2007년도에는 탄수화물:단백질:지방=66.8:14.7:18.5의 섭취분율을 보였다.(그림12) 또한 2007년도에는 에너지 섭취량이 예전에 비해 낮아지는 경향이 있었는데, 특히 여성이 남성에 비해 더 큰 폭으로 낮아지는 경향을 보였다.(그림 11)

참고 자료

없음