철의 대사(철의 흡수, 이동, 저장, 배설)

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철의 대사에 관하여 흡수, 이동, 저장, 배설부분으로 나누어서 설명되어있습니다.
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목차

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본문내용

<서론>
포유동물에서 철분의 중요한 기능은 헴의 부분으로서 산소를 운반하는 것이다. 헴은 또한 hemoglobin의 한 부분이다. 산소는 근육에 있는 헴인 myoglobin에도 결합된다. 철분은 또한 mitochondria에 있는 cytochrome system을 포함한 iron-containing enzymes의 필수적 구성성분이다. 철분이 없다면 세포는 전자이동과 에너지 대사능력을 상실하게 된다. 적혈구에서 헤모글로빈 합성이 손상되어 결국 빈혈이 발생하고, 조직으로의 산소운반이 감소하게 된다.
체내의 철의 총량은 평균적으로 4~5gram정도이다. 이 중 65%는 폐에서 신체 각 부위로 산소 분자를 운반하는 hemoglobin형태이고 15~30%는 몸(간·지라·골수)에 저장되어 나중에 헤모글로빈으로 전환되며, 4%는 myoglobin형태이다. 일반적으로 성인 남자는 50mg/kg의 철을 가지고 있으며, 월경을 하는 여성의 경우 적혈구량과 저장철이 적기 때문이 40mg/kg의 철을 가지고 있다.

참고 자료

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