운동과 탄수화물

소개글

운동,탄수화물

목차

운동과 탄수화물

1.에네지원의 선택
1)운도의 강도
2)운동시속시간
3)신체의 적응력
4)식이형태

2.당질과 운동수행 능력
1)훈련에 따른 글리코겐 소모
2)적정한 훈련 식이
3)당질의 종류

3.고당질 식단

4.당질 보충을 위한 고당질 음료

5.당질부하

6.당질 부하시 주의사항

7.운동경기 기간의 당질 섭취
1)운동경기전의 식사
2)액체식이
3)운동경기전의 설탕섭취
4)운동경기 도중의 당질섭취
5)운동경기후의 당질 섭취

본문내용

운동수행능력을 좌우하는 결정적인 요인은 바로 활용 가능한 에너지원의 체내 저장량이다.
운동의 강도 및 지속시간에 따른 근육은 에너지원의 활용 비율을 조정하게된다.

1.에너지원의 선택
1)운동의 강도
어떤 물질이 주로 산화아여 근육에 에너지를 공급할 것인가는 운동의 강도에 따라 달라진다.
. 강도가 매우 높고 단시간에 끝나는 운동(예를 들면 단거리 경주)은 오로지 무산소 대사과정을 통하여 ATP를 공급한다. 즉 에너지원으로 포도당만이 활용되는데 이 포도당은 근육에 저장되어 있던 글리코겐이 분해되어 생성된 것이다.
무산소 대사과정을 거쳐 분해될 때는 유산소성 대사 때에 비해 근육내 글리코겐의 분해속도가 18~19배나 빠르게 진행된다. 강도높은 운동(즉 신체 최대 산소 소비능력의 70%이상 소비)을 수행하는 동안에는 유산소 대사의 속도가 다소 지연되면서 무산소성 대사가 이루어져 적정량의 ATP를 공급하게 되며, 이때에도 역시 근육내 글리코겐은 빠른 속도로 분해된다. 축구,농구,미식 축구의 훈련, 달리기 ,또는 실내 장거리 수영과 같이 운동시간이 길고 때로는 운동이 중단되기도 하는 운동의 경우 무산소 대사와 유산소성 대사가 동시에 일어나며 근육내 글리코겐의 소모도 대단히 많다.
가벼운 운동, 또는 중등 정도의 운동(신체 최대 산소 소비능력 60%미만)을 할 때 소비되는 에너지는 거의 대부분 유산소성 대사에 의존한다.

참고 자료

없음