더 커피빈 앤 티리프의 현 주소와 시사점

소개글

1963년 미국의 Herbert B. Hyman과 Mona Hyman이 캘리포니아 브렌트우드에창립하였습니다. “Simply the Best”라는 이념으로 40년이 넘게 최고의 커피를 제공해온 기업으로 nia Los Angeles에 본사가 위치하여 있습니다. 한국, 중국, 싱가포르아 7개국, 호주, 멕시코 등에 걸쳐 전세계 여러 국가들과 프랜차이즈 계약을 맺고 있으며 특히 한국과 (주)커피빈코리아 라는 회사명으로 Tea, LLC와 프랜차이즈 계약을 맺어 진출하게 되었습니다. 2000년 6월 ㈜ Coffee Bean Korea (커피빈코리아)를 설립한 이래 2001년 5월 10일 1호 청담점을 오픈하고 2011년 6월 기준 현재 로 222개 점포망을 가지고 있습니다.“품질과 서비스”라는 두 개의 명제를 점진적이고 지속적으로 실행에 옮김으로써 한국 커피 애호가들에게 최고의 커피를 제공하고 있으며 “콩다방”이라는 별명으로 “별다방”으로 불리는 스타벅스와 함께 현재 커피전문점 업계 1(스타벅스), 2위(커피빈)를 달리고 있습니다.Ⅱ. 환경분석1. 시장분석우선 커피시장을 발달과 그 규모에 대해 살펴보겠습니다. 2011년 현재 국내커피전문점의 수는 3000개를 돌파하여 1999년 대비 시장 규모 면에서 약10배 가량 성장하였습니다. 다음 그림에서 볼 수 있듯이 1999년에 2조 6백 억원 규모에서 2011년 28조원규모로 성장한 것입니다. 또한 최근 커피 전문점을 문화공간으로 인식하는 사람들이 늘어나면서 국내성인 1인당 연간 312잔을 소비하는 것으로 통계수치가 나타나고 있습니다. 커피를 단순 제품으로 받아들이는 것이 아닌 ‘문화’로서겠습니다.2. 3C분석CUSTOMER커피전문점을 가장 많이 찾는 연령대로 20대 중반에서 30대까지가 가장 많은 비율을 차지하고 있으며, 그 특징은 다음장의 그림에서 쉽게 요약하실 수 있습니다. 특히, 커피 맛을 알고 즐기는 젊은 층이며 어느 정도 수입이 있는 연령층으로 파악됩니다. 커피빈을품질, 매장의 위치, &분위기, 부가서비스의 다양함 등의 요인이 존재하였으며 그 중 커피 품질 때문에 찾는다는 비중이 가장 높았습니다.

목차

Ⅰ. 기업소개

Ⅱ. 환경분석
1. 시장분석
2. 3C분석

Ⅲ. 커피빈 분석
1. STP
2. 7P Mix
3. SWOT & SWOT전략

Ⅳ. 위기사항 및 극복사례

Ⅴ. 시사점

Ⅵ. 토론

Ⅶ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 기업소개

기업명 : The Coffee Bean & Tea Leaf
1963년 미국의 Herbert B. Hyman과 Mona Hyman이 캘리포니아 브렌트우드에 창립하였습니다. “Simply the Best”라는 이념으로 40년이 넘게 최고의 커피를 제공해온 기업으로 미국 California Los Angeles에 본사가 위치하여 있습니다. 한국, 중국, 싱가포르, 인도 등 아시아 10개국, 이집트, 이스라엘 등 중동아시아 7개국, 호주, 멕시코 등에 걸쳐 전세계 여러 국가들과 프랜차이즈 계약을 맺고 있으며 특히 한국과 (주)커피빈코리아 라는 회사명으로 미국 International Coffee & Tea, LLC와 프랜차이즈 계약을 맺어 진출하게 되었습니다.
2000년 6월 ㈜ Coffee Bean Korea (커피빈코리아)를 설립한 이래 2001년 5월 10일 1호 청담점을 오픈하고 2011년 6월 기준 현재 전국적으로 222개 점포망을 가지고 있습니다.
“품질과 서비스”라는 두 개의 명제를 점진적이고 지속적으로 실행에 옮김으로써 한국 커피 애호가들에게 최고의 커피를 제공하고 있으며 “콩다방”이라는 별명으로 “별다방”으로 불리는 스타벅스와 함께 현재 커피전문점 업계 1(스타벅스), 2위(커피빈)를 달리고 있습니다.

Ⅱ. 환경분석
1. 시장분석
우선 국내 커피시장을 발달과 그 규모에 대해 살펴보겠습니다. 2011년 현재 국내커피전문점의 수는 3000개를 돌파하여 1999년 대비 시장 규모 면에서 약10배 가량 성장하였습니다. 다음 그림에서 볼 수 있듯이 1999년에 2조 6백 억원 규모에서 2011년 28조원규모로 성장한 것입니다.

또한 최근 커피 전문점을 문화공간으로 인식하는 사람들이 늘어나면서 국내성인 1인당 연간 312잔을 소비하는 것으로 통계수치가 나타나고 있습니다. 커피를 단순 제품으로 받아들이는 것이 아닌 ‘문화’로서 소비하는 소비자들의 소비행태가 반영된 커피시장의 성장으로도 볼 수 있겠습니다.

참고 자료

매장 분위기는 카페베네, 커피 맛은 커피빈이 1위, 한국경제, 2011-08-24
맛 `커피빈` 분위기 `카페베네` 최고, 한국경제, 2011-08-24
“나는 OOO 때문에 스타벅스 간다”, 파이낸셜뉴스, 2011-08-11
커피빈 최고, 이디야 최저…커피 값 천차만별, 경향신문, 2011-08-28
커피 값 `커피빈`이 가장 비싸, 한국경제, 2011-08-28
커피가격 ‘커피빈’이 가장 비쌌다, 파이낸셜뉴스, 2011-02-23
현대차, 커피브랜드 커피빈과 공동 마케팅, 스포츠조선, 2011-10-13
“현대차 매장에 커피빈 입점..女心 잡는다”, 파이낸셜뉴스, 2011-05-16
커피빈 올해 30개 오픈…매장확대 잰걸음, 이투데이, 2011-07-29
‘수당횡포’ 커피전문점 뒤늦게 야단법석, 이투데이, 2011-10-14
커피빈 알바생 "오늘 주휴수당 받았어요", 머니투데이, 2011.10.11
커피전문점의 틈새시장 공략, 한국경제TV경제, 2011.05.11
커피선호도 ` 커피빈 가장 맛있고, 엔제리너스 가장 맛은 떨어져, 메디컬투데이, 2011.08.24
"커피 선택기준, 男女가 다르다", 이데일리 종합뉴스, 2011.08.02
커피 교역으로 본 우리나라 커피시장, 관세청, 2011.3커피가격 비교, 한국소비자원
커피전문점 “다 볶아야 산다”…로스트공장 증설 경쟁, 2011.08.24
커피전문점, 이제는 토종 브랜드 시대, 프라임경제, 2011. 07.12
글로벌 식품값 인상 `폭풍속으로`,머니투데이 ,2011.03.08
가격 대중화로 … ‘캡슐 커피’ 매출 2배로 ′껑충′, 아시아투데이, 2011.06.22
커피 전문점이 편의점 속으로 온다 ,메디컬투데이, 2009.05.28
시중은행 금리 인상에 가계 이자폭탄, 한강일보, 2011.06.13
커피가격 커피빈 카페베네 순으로 비싸, 파이낸셜뉴스, 2011.02.23
팀 하포드 ,경제학 콘서트. 웅진 지식하우스. 2006
정용진, 창업의 달인! 커피전문점 창업하기, 크라운출판사, 2011
이유재, 서비스마케팅4th, 학현사, 2010