엔제리너스커피 경영진단

소개글

롯데리아 식품 사업부의 엔제리너스 커피전문점의 경영진단 보고서입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 역사 및 성장요인

Ⅱ. 본 론
1. 한국커피의 역사
2. 커피전문점을 선택한 이유와 업체 선정동기
3. 업체소개
4. 경영진단
5. 레이더차트
6. SWOT 분석

Ⅲ. 결 론
1. 발전방향
2. 참고자료

본문내용

Strengths
- 대기업의 막강한 자금력과 유통력
- 국내에서 직접 로스팅한 신선한 원두
- 캐릭터를 이용한 스토리로 차별화 된
이미지 구축
Weaknesses
- 많은 경쟁기업
- 지나치게 다양한 메뉴
- 차별화 된 메뉴 부족
- 매장마다 균일하지 않은 맛
Threats
- 점포수의 무리한 확장
- 신규 브랜드의 빠른 확장 속도
- 커피의 원가 가격 부담
Opportunities
- 커피산업의 높은 성장 가능성
- 해외로의 진출 가능성
- 소비자의 커피의식 변화
(인스턴트 커피 → 원두커피)

Strengths
- 대기업의 막강한 자금력과 유통력
- 국내에서 직접 로스팅한 신선한 원두
- 캐릭터를 이용한 스토리로 차별화 된
이미지 구축
Weaknesses
- 많은 경쟁기업
- 지나치게 다양한 메뉴
- 차별화 된 메뉴 부족

참고 자료

- 엔제리너스 공식홈페이지 (http://www.angelinus.co.kr)
- 실전 외식사업경영론, 최학수 외 5명, 한올출판사
네이버뉴스, <서울=뉴시스헬스/뉴시스>
조진성기자 [e-mail]
- 네이버블로그 <커피프랜차이즈 이야기>