베스킨 라빈스(Baskin Robbins)

소개글

要 約베스킨 라빈스(Baskin Robbins)는 1945년에 미국 캘리포니아 주의 글렌데일에서 설립된 아이스크림 회사다. 세계적으로 4,500개가 넘는 매장이 있고, 미국에 2,300개의 매장이 있는 베스킨 라빈스는“세상에서 가장 큰 아이스크림 프랜차이즈”라 불리고 있다. 1985년에 한국에 들어온 베스킨라빈스는 1988년부터 전국에 체인점이 전개되어 베스킨 라빈스의 기본 정신인 `우리는 아이스크림을 파는 것이 아니라 즐거움을 파는 것이다.`라는 정신 아래서 오늘에 이르게 되었다. 현재 베스킨 라빈스는 700여가지의 맛을 가지며 매달 100여개의 다른 선택을 제공하고 있다. 이처럼 베스킨 라빈스는 소비자들에게 단지 아이스크림이 주는 맛의 즐거움 뿐 아니라 차별화와 다양화가 이룩한 아이스크림 종류와 매장 내 분위기 등으로 하나의 문화를 선도해 나가는 트렌드메이커로 자리하는 것이며 이미 그러한 수준에 올랐다 해도 과언은 아닐 것이다.포터의 산업분석이론에 따르면 베스킨 라빈스는 기존기업들과의 경쟁에 있어서 차별화 된 제품과 마케팅으로 인기를 끌었으며 이젠 부동의 우위를 선점하고 있다. 잠재적 진입자와의 경쟁에서 그리 안심할 수 있는 위치는 아니지만 강력한 유통망으로 경쟁력을 가지고 있고 또 점포유지의 고비용으로 잠재적 진입자가 쉽게 두각을 나타내기는 힘들기 때문에 베스킨 라빈스는 1위를 계속해서 유지하고 있다. 또한 대체제와의 경쟁에서 아직은 아이스크림을 대체할 만한 제품은 없으나 갈수록 다양해지는 아이스 음료나 다른 커피 종류들이 있기 때문에 사전에 위협적인 대체제가 될 수 있는 아이템을 파악하고 그들과 다른 차별화를 계속해서 연구해 나가는 노력이 필요 할 것이다. 공급자와 구매자의 교섭력을 보면 베스킨 라빈스는 차별화와 신뢰도가 있기 때문에 구매자들은 가격에 크게 민감해 하지 않지만 다만 타사의 제품으로 바꾸는 전환비용이 거의 들지 않기 때문에 꾸준한 마케팅 노력을 해야 할 것이다. 현재 많은 푸드마켓이 발달하고 있고 소비자의 기호는 점점 다양해지며 쉽게 질려가고 있다. 과거 음식에 있어서는 맛만을 추구했던 소비자들이 이제는 맛과 멋, 그리고 취향까지 가미된 신개념의 새로운 음식을 바라고 또 직접 제조에 참여하기에 이르렀는데 그러한 트렌드를 반영한 새로운 마케팅도 속속 등장 하고 있다. 베스킨 라빈스가 지금까지 해왔던 마케팅 전략은 이러한 추세에 비추어 볼 때 많이 부족한 것이 사실이다. 많은 이벤트가 있지만 참여도나 인지도도 낮은 편이고 마스코트의 활용도도 낮으며 연령대가 정해져있다는 한계도 있다. 좀 더 능동적인 소비자들에게 맞춰 프로슈머의 실현과 소비자와의 관계 강화, 그리고 소비자 간의 유대 형성 등 지금까지와는 다른 마케팅을 필요로 하고 있으며 지속적인 시장 조사와 더불어 계속해서 차별화 할 수 있는 또 다른 방법을 강구해야 할 것이다.

목차

Ⅰ. 序
1.기업의 이론적 기초
2. 포터의 산업구조 분석으로 본 베스킨 라빈스 기업분석

Ⅱ. 本-1 포터의 산업구조분석에 따른
1. 포터의 산업구조 분석(Industry Analysis)
2. 포터의 산업구조 분석으로 본 베스킨 라빈스 기업분석

Ⅲ. 本-2 베스킨 라빈스의 문제점 및 개선방안
1. 베스킨라빈스의 마케팅
2. 베스킨 라빈스 마케팅의 문제점 및 개선방안

Ⅳ. 本-3 베스킨 라빈스의 향후 마케팅 전략 (6조의 ideas)

Ⅴ. 本-4 하겐다즈 vs 베스킨 라빈스

Ⅵ. 結
1. 결론
2. 참고 문헌

본문내용

2) 아이스크림 시장 현황
① 프리미엄 아이스크림의 발전단계
슈퍼마켓 할인점 등 일반 소매시장을 통하지 않고 자사제품 전용 매장에서만 판매되는 최고급 아이스크림 시장도 해마다 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 이는 여성의 사회진출이 확대되어 경제적 능력이 증가함에 따라 아이스크림 구매가 용이하게 되었고, 식생활의 변화와 신세대들의 아이스크림 구매력의 증가 때문으로 보인다. 또한 최근들어 잘먹고 잘살자는 웰빙(Well-Being)족의 등장으로 건강이나 다이어트 식품이 각광받고 있기 때문으로 분석되고 있다. 이 시장에선 베스킨 라빈스, 하겐다즈 등의 터줏대감들이 수위를 차지한 가운데 국산 후발주자들도 빠르게 성장하는 추세다.
우리나라에서는 2000년에 와서야 프리미엄 아이스크림 시장에 이목이 집중되었다. 90년대 중반에 많은 업체가 이 분야에 진출하긴 하였지만 IMF를 계기로 그 업체 수가 대폭 감소하게 되었다. 그 후 BR 코리아(배스킨 라빈스)가 이 제품의 시장을 주도한 가운데 다른 수입브랜드 및 국산브랜드가 뒤를 쫓고 있는 형태로 재편 되었다. 한편 현재 프리미엄 아이스크림을 BCD Matrix 분석에 따라 보자면 ‘문제아’와 ‘별’ 중간의 위치에 있기 때문에 전략적으로 매우 중요한 시점이라고 할 수 있다.

참고 자료

프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
마케팅 무작정 따라 하기 - 함주한, 길벗, 2005
배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략 - 양철호, emars, 2004
웰빙문화의 등장과 향후전망 - 전연옥, 삼성경제연구소

• 보도 자료

2009.09.17 베스킨라빈스 그린초이스 캠페인 -아시아투데이
2010.03.16 설레이는 첫사랑의 감성, 배스킨라빈스 ‘사랑에 빠진 딸기’ 광고 눈길 - 스포츠서울 사회
2010.02.10 배스킨라빈스, 스노우 모찌 출시 - 파이낸셜뉴스
2010.01.28 배스킨라빈스, 제품 사이즈 업그레이드 ‘31Day’ 이벤트 - 메디컬투데이 경제
2008.03.28 하드락 제품 관련기사 (하나를 먹어도 난 저칼로리) 한국일보
2010.03.31 아이스크림이 살찌는 음식이라고? 편견은 버려! 헤럴드 경제
2009.07.31 다이어트에 최고? 바나나의 재발견 - 머니투데이

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