추출 (Extraction) 결과

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본문내용

2011. 10. 31.

◎ 실험방법 & 실험결과 ◎
Caffeine은 alkaloid화합물로써 차나 coffee등에 많이 함유되어 있고, 분자식은 C8H10N4O2로 이루어져 있으며, 강심제, 중추신경 자극제, 이뇨제등의 약효를 보여주고 있다.
Caffeine




① 500mL의 삼각플라스크에 25g의 홍차를 넣고 250mL의 물과 15g의 CaCO3를
가한다.

▷ CaCO3 를 넣어주는 이유는?
CaCO3는 원래 물에 녹지 않는다. 그러나 CO2가 녹아 있는 물에는 녹는다. CaCO3를 넣어줌으로써 퓨린염기에 있는 카페인을 제외한 다른 결합을 끊어 CO2와 그 외 불순물을 함께 물에 녹여 나중에 MgSO4로 건조시켜 걸러내게 됨으로써 우리가 원하는 카페인만을 추출하게 하는데 도움을 준다.

② 저어주면서 20분간 끓인 후 용액을 여과시킨다.

③ 여과한 용액을 실온으로 냉각시키고, 분액깔때기(Separatory funnel)로 옮긴 후,
CHCl3 용매를 이용 두 번 추출한다 (50mL×2).

④ 얻어진 CHCl3 용액을 무수 MgSO4를 이용 건조시키고, 필터한 후에 감압 하에서
용매를 날린다(rotary evaporator 이용).
감압 후 무게 : 104.17g - (둥근플라스크의 무게 : 103.78g) = 0.39g

⑤ 생성된 고체를 petroleum ether를 이용하여 재결정시킨다.
재결정 1.46g - 거름종이무게 1.23g = 0.23g

⑥ 얻어진 물질의 mp와 수율 등을 구한다.
<수율구하기>
실험에 사용했던 말린 홍차잎의 이론적 카페인함량을 알 수 없으므로,
실험결과를 기준으로 홍차잎 10g의 수율을 구하였습니다.

참고 자료

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