추출 (Extraction) 예비

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목차

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본문내용

1. 실험 목적 :

-유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여려가지가 알려져 있다. 이중 용매를 이용 하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아 본다.

2. 실험 이론 :

▶ 추출
액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해 ·분리하는 조작.
혼합물 속에서 산 ·알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트생성과 같은 화학반응에 의해서 추출 하거나 용매만 이용하여 추출한다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체 에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때 도 있다. 실험실에서는 각종 분리 ·정제(精製) ·분석 등에 이용되고 있는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬렛(Soxhlet) 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기 등을 사용하며, 용매로는 물 ·알코올 에테르 ·석유 에테르 ·벤젠 ·아세트산에틸 ·클로로포름 등이 사용된다. 추출은 공업적으로도 분리 ·정제의 중요한 수단으로, 페놀 ·니트로벤젠 프로판과 같은 용제추출(溶劑抽出)에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기용제(有機溶劑)를 사용한 콩으로부 터의 콩기름의 추출 등이 그 예이다.

▶추출의 종류
▷ 수증기 증류법(steam distillation)
향료식물로부터 정유를 채취하는 목적으로 가장 폭 넓게 이용되어지고 있는 방법입니 다. 향료원료의 부위에 물을 가해서 가열하거나, 가압수증기를 통과시켜서 수증기와 함께 정유를 유출시키는 것으로 정유를 실제의 비점보다 낮은 온도로 유출 시키는 방 법입니다.
Peru balslam oil, Rose otto oil(Bulgarian), Sandalwood oil등

참고 자료

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