[식품영양] 나의 식생활 분석

목차

1. 3일 동안 나의 식생활
2. 나의 식생활에 대한 평가 (문제점, 해결책)
3. 올바른 식습관의 형성
4. 나의 반성

본문내용

☆ 올바른 식습관의 형성 ☆

▶ 여러 가지 식품을 골고루 먹자.

④ 지방의 섭취는 총열량의 20% 정도로 한다.
⑤ 백미보다는 현미를, 쌀밥보다는 잡곡밥을 많이 먹는다.

▶ 정상체중을 유지할 수 있도록 알맞게 먹자.
① 알맞게 먹고 신체활동을 활발히 하여 정상체중을 유지한다.
② 과식, 결식이나 폭식을 하지 않는다.
③ 지방이 많은 음식 섭취를 절제하고 육류 이외에 생선, 알류 등을 골고루 먹는다.
④ 열량만 많이 있는 단 음식, 자극성이 많은 청량음료 등의 섭취를 절제한다.

▶ 식사는 규칙적으로 즐겁게 하자.
① 식사는 일상생활의 원동력이므로 하루에 세끼를 규칙적으로 하고 즐거운 식사를 통하여 생활의 안정을 얻는다.
② 음식은 천천히 잘 씹어서 먹는다.
③ 식사시간을 가정생활의 구심점으로 하여 가족간의 대화와 화합의 시간으로
한다.

▶ 음식은 되도록 싱겁게 먹자.
① 고혈압 등 많은 질병의 위험요인이 되는 소금을 하루에 10g 이하로 섭취하도록 노력한다.
② 저장식품을 지나치게 짜게 만들지 말고 가공식품은 보통 염도가 높으므로 적게 먹는다.
③ 다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다.
④ 식탁에서 소금이나 간장을 넣는 습관을 없앤다.

▶과음을 삼가자.
① 지방간, 간경변 등의 원인이 되고 간암의 위험요인이 되는 알콜의 섭취를 줄인다.
② 과음은 알콜의 체내 작용으로 식욕을 저하시키고 다른 식품 중의 영양소의 흡수와 이용을 방해하여 영양의 균형을 깨뜨린다.

참고 자료

없음