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소개글

이탈리아어 “Caffe” + ‘좋은’ “bene”=‘좋은 카페’자유분방, 예술적 유럽카페이미지를 형상화시장 현황국내외 유명 업체들이 운영하는 기업 형 브랜드 커피전문점은 지난달 말 현재 1475개로 1년 새 400여개 증가했다.포화상태커피 전문점을 사무실로 삼는 코피스(coffice)족이 출현하고 회의를 카페에서 진행하는 등 카페이용의 다양한 문화가 형성커피 전문점의 이용 연령대가 점점 다양시장 현황보고서에 따르면 카페베네의 지난해 매출은 1679억으로 전년(1010억원)보다 66% 증가했다. 영업이익도 148억원에서 172억원으로 16% 성장했다. 스타벅스커피코리아는 매출 2981억원, 영업이익 224억원으로 매출 규모 업계 1위를 지켰다. 스타벅스카페베네커피- 맛보다는 바쁜 고객들의 편의를 중시- 바쁜 시간대에 자동 커피 제조기 ‘배리스머’운영- 커피의 맛과 여유 중시고객이 많은 지점에는 제조시간이 긴 메뉴는 제외하는 정책사이드메뉴- 매장 내에 빵 냄새가 나지 않게 하기 위해 외부에서 구워 공급(메뉴부각 X)- 다양한 와플과 젤라또 등에 비중을 두고 공급당일 배송된 반죽을 매장에서 구워 판매메뉴의 신선함 중시인테리어- 초창기, 바쁜 고객들을 위한 Take out위주현재는 고급스럽고 감성적인 쉼터 이미지 추구심리적 부담감을 줄인 소박하고 모던한 인테리어 추구각종 편의시설 및 다양한 서비스로 오래 머물 수 있는 공간

목차

기업선정이유
카베베네 BI
카페 시장현황, 분석
마케팅 –스타,PPL마케팅
STP 분석
프렌차이즈 조건 및 유통계약

본문내용

2008년 직영매장 1호점 오픈
2011년 카페베네 뉴욕 법인 Inc. 대표이사

세계적인 위탁급식업체 (주)아라코로부터
로열티를 받고 커피 공급
각종 메뉴와 제품을 자체 개발, 연구
자체유통시스템

2010/2012 대한민국 대표브랜드 대상
2010/2011 소비자가 가장 신뢰하는 브랜드 대상

국내외 유명 업체들이 운영하는 기업 형 브랜드 커피전문점은 지난달 말 현재 1475개로 1년 새
400여개 증가했다.

커피 전문점을 사무실로 삼는 코피스(coffice)족이 출현하고 회의를 카페에서 진행하는 등 카페이용의 다양한 문화가 형성
커피 전문점의 이용 연령대가 점점 다양

금융감독원에 제출한 감사보고서에 따르면 카페베네의 지난해 매출은 1679억원으로 전년(1010억원)보다 66% 증가했다. 영업이익도 148억원에서 172억원으로 16% 성장했다. 스타벅스커피코리아는 매출 2981억원, 영업이익 224억원으로 매출 규모 업계 1위를 지켰다.

참고 자료

없음