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소개글

점장(점주)매장 조직 구성도본사운영조직도로스팅 플랜트 준공2010년 7월 1일 서울 중곡동에서카페베네는 “최상의 서비스는 고객에게 편안한 분위기에서 가장 맛있는 커피를 즐기도록 하는 것이다”라는 의미로 “더 맛있고, 신선한커피를 고객이 즐길 수 있는 첫 단계인카페베네 로스팅플랜트 준공식을 가졌다.카페베네의 스마트화업계 최초업계 최초 커피전문점 커피전문점 어플리케이션SNS를 이용한 를 이용한 미국진출 1호점 인턴모집기업의 사명프리미엄 커피 브랜드로서 역할분담과 카페문화의 정착을 위해 각종 문화사업의 참여, 세계커피 농가 돕기 봉사활동Mission기업의 비전기업의 비전대한민국 최초의 유럽풍 카페 브랜드로 가맹점과 고객 임직원을 위한 최고의 파트너십 구축

목차

기업소개
기업의 사명
SWOT 분석
신용, 재무분석/BCG MATRIX
STP 분석
제품수명주기(PLC)

본문내용

3) 유통의 효율성
카페베네는 2010년 6월, 브라질 최대규모의 `이파네마` 농장과 계약을 맺고 질 좋은 생두를 확보하고 있다. 파종부터 수확단계까지 카페베네의 현지 농장에서 직접 관리한 생두는 서울 중곡동의 로스팅플랜트에서 최상의 원두로 가공하여 각 가맹점에 공급하고 있다. 로스팅 플랜트 최첨단 전자동시스템인 독일산 probat 로스터를 설치해 신선한 원두를 보다 빠르게 공급할 수 있게 하였다. ‘선 로스팅 후 블렌딩’ 방실을 사용해 생두 고유의 특징을 최대한 살려냈다. 이렇게 농장에서 바로 소비자의 테이블까지 유통되는 과정을 FTT(Farm To Table)시스템이라고 하는데, 커피농장에서의 생산부터 공급까지 모든 과정을 관리, 조절함으로써 최상의 커피를 고객에게 제공하고 있다.


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간접광고(PPL)와 스타마케팅

PPL(Product Placement)은 일정한 대가를 지불하고 영화나 드라마속의 콘텐츠에 특정 제품이나 드라마를 삽입하는 형태로 영상매체 속에 상품을 자연스럽게 등장시켜 관객들의 무의식에 상품의 이미지를 심어 주는 간접광고 기법이다. 대중적으로 인기가 높은 스타의 이미지와 제품의 이미지를 동일시 함으로써 사람들의 구매 욕구를 자극시키는데 이는 소비자 인지도를 높이고 예비창업주들에게 기업이미지를 높이는 WIN-WIN 효과를 낳을 수 있다.
카페베네는 ‘스타마케팅’과 TV 광고라는 공격적 마케팅을 통해 브랜드 인지도 상승 효과를 노렸다. 매장 16개 당시에 한예슬을 모델로 발탁하면서 초기 마케팅 투자비용을 쏟아 부었다. 익숙하지 않은 브랜드라는 점에서 어려움이 있어 연예인 마케팅을 대대적으로 투여한 것이다.
이후 드라마 PPL의 경우는 40~50대를 위한 마케팅의 일환으로 시작, 모든 드라마에 집중하여 모든 드라마에 도전한 결과, 드라마 속 모든 주인공들이 카페베네에 있었고 업계에선 시도하지 않은 일을 시도해, 최고 브랜드로 성장할 수 있었다. TV 드라마에서 ‘드라마 주인공들이 가는 커피전문점은 대부분 카페베네다라는 말이 나올 정도가 되었다.

마케팅 예산 책정 - 목표과업법

참고 자료

없음