[서평]육식의 종말

소개글

A+받은 보고서입니다.:D 소고기 관련 문제를 다룬 육식의 종말입니다.

목차

|1부| 소와 서양 문명
|2부| 미국 서부 정복기
|3부| 쇠고기의 산업화
|4부| 배부른 소 떼와 굶주린 사람들
|5부| 지구 환경을 위협하는 소 떼
|6부| 육식을 즐기는 사람들의 의식구조
|감상평|

본문내용

|1부| 소와 서양 문명
소는 수천년 전 이집트에서 부터 그 역사를 가지고 있다. 암소는 가장 부드럽고 우아한 피조물 중 하나로 여겨졌으며, 수소는 생식력을 가지고 괴력, 지배력, 보호력을 가지는 남성다운 피조물로서 다루어졌다. 전사들은 전투에서 수소의 모습을 따라하기 위해 뿔달린 투구를 착용했다. 또한 미트라 제례신화나 초기 기독교신앙에서도 소가 어떠한 영향력을 발휘했는지 찾을 수 있다. 이처럼 인류의 초창기 의식의 많은 부분이 소와 직접적인 관련이 있으며, 인간의 조상들은 이 피조물의 남성다움과 여성다움을 종요로서 숭배하고 그 고기를 섭취하여 그들의 정신과 일체가 되려고 노력했다. 이러한 의식은 여러 문화권에서 다양한 모습으로 나타난다. 한편 소는, 신이 내려준 선물로 여겨지면서 하나의 재산으로 다루어져 많은 종족간의 전투에서 전리품이 되었다. 특히 인도에서는 암소 도살이 가장 흉악한 범죄로 다루어질 정도이며 암소의 몸 속에 3억3천만의 신들이 산다고 믿고 있다. 이러한 소들은 인도 가죽산업, 비료, 요리용 땔감 등 전체적인 산업의 근간을 이루고 있다. 스페인에서는 소를 남성의 상징으로 여겼으며, 아메리카의 경우 이러한 스페인들이 선교 활동 시 각지에 퍼트려 놓은 야생 소들로 인해 그 수가 엄청나지자 쇠고기를 이용한 산업을 발달시키고, 유럽에 수출하였다. 또한 영국인들의 경우 역사적으로나 오래전부터 쇠고기를 추구한 민족으로서 아메리카에 마찬가지로 진출하였다. 영국의 육식 선호는 아일랜드에 목초지를 건설하여 그들의 산업을 파괴하고, 살찌고 멋진 소를 사육하는 것이 하나의 문화로 자리잡았다. 지방이 많은 쇠고기를 먹는 것은 영국인들에게 큰 즐거움이었고, 이것의 공급이 어려워지자 아메리카에서의 남북전쟁 이후 버펄로가 없어진 목초지가 영국인들의 목표가 되었다. 이것은 영국의 재정적 이해 관계를 통해 병합된 미국의 역사상 가장 야비하고 치욕스러운 일화로 일컬어진다.

참고 자료

없음