오사존(osazone) 시험

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오사존(osazone) 시험

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실험제목 : 오사존 시험


실험 일시 : 10월 14일


시약 및 기구


-D-glucose 0.2g, C6H5NH3Cl (Phenylhydrazinium chloride) 0.4g, Sodium acetate 0.6g, 증류수, 시험관, 피펫, 알코올램프, 비커



서론 및 원리

글루코사존 [glucosazone]

D-글루코스와 페닐하이드라진과의 반응으로 얻어지는 유기화합물이며 오사존의 하나이다.
D-글루코스페닐오사존이라고도 한다. 분자식 C48H42N4O4. 반응과정에서 2자리의 탄소원자의 비대칭성이 상실되므로 3자리의 탄소원자 이하의 입체배치가 D-글루코스와 동일한 D-마노스, D-프럭토스, D-글루코사민도 같은 오사존이 생긴다. 물에 잘 녹지 않는 노란색 바늘 모양으로, 녹는점은 208∼209℃이다. X선회절의 결과로는 이 결정은 구조식과 같은 킬레이트고리를 형성한다. 진한 염산 또는 벤즈알데하이드로 처리하면 D-글루코손이 생기고 또 아연과 아세트산으로 환원하면 D-프럭토사민이 된다.


[출처] 글루코사존 [glucosazone ] | 네이버 백과사전



오사존 [ osazone ]

다량의 하이드라진과 특정 당에 의해 형성되는 화합물. α-히드록시카르보닐, α-2카르보닐화합물과 히드라진류와의 작용에 의해서 생성하는 디히드라존이다. 통상 페닐히드라진을 사용하여, 그 경우 페닐오사존이라고 하지만 단순히 오사존이라 하여 이것을 가리키는 경우가 많다. 환원당은 페닐히드라딘 3mol 이상과 반응하여 물에 난용인 노란색결정의오사존이 생성한다. 각 오사존의 녹는점, 결정형상은 각각 의당에 특징적이며, 당의 확인반응에 사용한다. 단, 반응과정에서 케토오스의 C-1위, 알도오스의 C-2위가 산화를 받기 때문에 C-3위 이하의 입체구조가 같은 당(예 : D-포도당, D-만노오스, D-프럭토오스, D-글루코사민)은 동일한 오사존(글루코사존)을 생성한다.

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