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소개글

▶ 산업의 특성제과산업은 국내 소비자들의 독특한 기호와 고급과자를 중심으로 한 선진업체의 증가 추세로 신제품 개발의 기술 우위가 경쟁 요인으로 작용하고 있으며, 최근 제과 업체들은 제품의 고급화, 기능성화를 바탕으로 인한 수익성 제고를 추구하고 있는 상태이다. 또한 식품 산업은 국민의 필수 생활 사업으로 경기변동에 비교적 비탄력적인 특성을 지니고 있으며, 원료의 수입 의존도가 높은 농수축산물의 수급 구조는 국제 시세의 변동과 환율의 변화에 의하여 채산성이 좌우되는 측면이 강하나 수요의 안정으로 사업의 안정성은 양호하고, 식품의 안전성 여부가 기업 생존에 절대적인 영향을 줄 수 있다. 또한 과거에는 노동집약적 산업이었으나 최근 첨단 자동화 산업으로 빠르게 변화하고 있으며, 고객 기호에 맞는 신제품의 개발 및 웰빙 제품의 생산이 가장 중요한 과제로 떠오르고 있는 산업이다▶산업의 성장성안정적인 시장수요를 바탕으로 양적인 성장보다는 질적 수준 향상을 통한 성장을 지속하고 있으며 최근 건강 식품류의 과자 등 신제품 개발을 통하여 시장의 영역을 넓혀 나가고 있으며 이를 통하여 지속적으로 성장할 수 있는 가능성을 가진 산업이라고 할 수 있다. 소비자의 의식 및 소비행태의 변화에 대응하여 고객 중심적 제품 개발 및 공급, 서비스 향상, 식품에 관한 위생, 안전성, 환경에 대한 선도적인 대응이 기업의 성장과 발전에 주요한 요소가 되고 있으며, 국내수요의 한계를 지속적인 세계화의추진으로 극복하고 있다.

목차

1. Industry Introduction

2. Brand Introduction

3. Product Introduction

4. Advertising Strategy

5. Copy Strategy

6. Monitoring & Control Plan

7. Conclusion

본문내용

1. Industry introduction

▶ 산업의 특성
제과산업은 국내 소비자들의 독특한 기호와 고급과자를 중심으로 한 선진업체의 증가 추세로 신제품 개발의 기술 우위가 경쟁 요인으로 작용하고 있으며, 최근 제과 업체들은 제품의 고급화, 기능성화를 바탕으로 인한 수익성 제고를 추구하고 있는 상태이다. 또한 식품 산업은 국민의 필수 생활 사업으로 경기변동에 비교적 비탄력적인 특성을 지니고 있으며, 원료의 수입 의존도가 높은 농수축산물의 수급 구조는 국제 시세의 변동과 환율의 변화에 의하여 채산성이 좌우되는 측면이 강하나 수요의 안정으로 사업의 안정성은 양호하고, 식품의 안전성 여부가 기업 생존에 절대적인 영향을 줄 수 있다. 또한 과거에는 노동집약적 산업이었으나 최근 첨단 자동화 산업으로 빠르게 변화하고 있으며, 고객 기호에 맞는 신제품의 개발 및 웰빙 제품의 생산이 가장 중요한 과제로 떠오르고 있는 산업이다


▶산업의 성장성
안정적인 시장수요를 바탕으로 양적인 성장보다는 질적 수준 향상을 통한 성장을 지속하고 있으며 최근 건강 식품류의 과자 등 신제품 개발을 통하여 시장의 영역을 넓혀 나가고 있으며 이를 통하여 지속적으로 성장할 수 있는 가능성을 가진 산업이라고 할 수 있다. 소비자의 의식 및 소비행태의 변화에 대응하여 고객 중심적 제품 개발 및 공급, 서비스 향상, 식품에 관한 위생, 안전성, 환경에 대한 선도적인 대응이 기업의 성장과 발전에 주요한 요소가 되고 있으며, 국내수요의 한계를 지속적인 세계화의추진으로 극복하고 있다.

참고 자료

없음