마빈해리스 음식문화의수수께끼 서평

*다*

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최초 등록일: 2012.06.04
최종 저작일: 2009.04; 2페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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마빈해리스의 음식문화 수수께끼를 읽고 작성한 서평이며
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본문내용

음식문화의 수수께끼란 책은 [성스러운 암소와 혐오스런 돼지 : 음식과 문화의 수수께끼(Good to Eat:Riddles of Food and Culture)]를 번역한 것으로, 세계의 기이한 음식문화에 관해 문화생태학적 입장에서 사람들이 접하기 쉬운 형태로 설명한 책이다. 그는 특히 여러 음식들 중에서도 동물성 음식에 주목하고 있는데, 이는 옮긴이의 말에 따르면 “마빈 해리스가 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며, 각 인간 집단은 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해 왔다는 주장에 기초하여 여러 식습관의 수수께끼를 풀어가고 있기 때문”이다.

참고 자료

마빈해리스[음식문화의 수수께끼]

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음식문화의 수수께끼 서평문 2페이지

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음식문화의 수수께기 - 서평 및 독후감 2페이지

해리스’는 ‘음식 문화의 수수께끼’란 책을 통해 독자들에게 음식과 문화적 ... 서평 ‘음식문화의 수수께기’□ 문제의식전 세계의 여러 나라는 각자 고유의 ... 말에 따르면 “마빈 해리스가 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우
마빈해리스[음식문화의수수께끼]서평 4페이지

본문1) 책의 내용을 요약하면...마빈 해리스 (Marvin Harris) ... 말에 따르면 마빈 해리스가 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며 ... (성스러운 암소와 혐오스러운 돼지 : 음식과 문화의 수수께끼 - The
마빈해리스의 문화의 수수께끼 5페이지

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[사회, 인류문화] '음식 문화의 수수께끼'서평 6페이지

‘음식문화의 수수께끼'……. ... 그의 책들(음식문화의 수수께끼, 작은 인간, 문화의 수수께끼..등)은 주로 ... 지금부터 그 속으로 들어가도록 하겠다.저자 마빈 해리스는 유명한 문화인류학자이다
[인간과 문화] 마빈 해리스의 음식문화의 수수께끼 6페이지

해리스의 음식문화의 수수께끼 이다. ... , 음식문화를 일축한다는 것은 무리가 따르게 된다.이것은 마빈 해리스의 한계점이 ... {마빈 해리스의 회귀분석법살면서 단 하루도 음식을 먹지 않은 적이 없었다.
[서평] [서평]음식문화의 수수께끼 4페이지

저자 : 마빈 해리스미국의 대표적인 문화인류학자로, 문화유물론적 입장의 행동파 ... ◐ 음식문화의 수수께끼 ◑1. ... 마빈 해리스는 '한 지역의 문화적 전통에 변화를 일으키는 주요한 힘은 인간이
문화의 수수께끼 서평과 감상 8페이지

『문화의 수수께끼』는 마빈 해리스가 이러한 제 각각인 문화 현상을 과학적으로 ... "문화의 수수께끼" 서평문화의 정의를 하나로 내리기는 무척 힘들다. ... 그 것은 절대적인 것이 아니라 상대적인 것이다.이 책에서 마빈 해리스는 일명