프렌차이즈 레스토랑

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북경의 중국식 프렌차이즈 패밀리 레스토랑 - 진딩쉔(金鼎轩)

중국식 패밀리 레스토랑으로 프라이데이, 시즐러, 아웃백과 비슷한 의미의 식당으로 보면 될 듯하고 자유롭게 24시간 이용이 가능한 유쾌한 느낌이 있는 식당이다.
북경에 현지에서는 유명한 듯한데, 관광으로 다녀온 사람들은 거의 없는 곳이다.
주로 저녁에 술 마시고나면, 늦은 밤에 출출한 배를 채우거나 새벽이 가까운 때에 가는데, 그 시간에도 정말 많은 수 사람들과 흥겨운 노랫소리를 들을 수 있어서 기분이 좋아지는, 느낌이 좋아서 주로 중국 사람들이 애용하는 곳 이다.

<중략>

TGI
TGI는 은근히 매니아가 형성 될 만큼의 규모를 자랑한다.
임원 구조 지점장, 점장, 메니져로 구성되있다.
매출은 보통 런치때 12~2시 정도 저녁 5~10시반까지 정도가 집중적이며,
저녁때가 가장 많다. 주말은 전부 많으며, 보통 한가한 날은 평일 월, 수, 목 정도이다.
평일은 대체로 한가하지만 주말엔 손님이 많다. 그리고 레인보우데이(SK에서 매월 마지막 수요일에 티지 50% 할인쿠폰을 선착순으로 줌)또 발렌타인, 화이트데이, 어린이날,
TGI의 성공요인은
첫째로. 서비스의 고급화를 말할 수 있다. 보통의 음식점들과는 달리, 고객의 입장에서 생각하고 미리 준비하는 서비스를 하고 있습니다. 들어올때부터 갈때까지 세심하게 서버들이 고객들을 관리한다.

참고 자료

http://blog.naver.com/buroburo
http://cafe.naver.com/starmama.cafe
http://www.tgif.co.kr/html/common/Default.aspx