스페인의 음식

소개글

스페인의 문화중 음식에 대해 재미있게 쓴 레포트 입니다. 성적은 A+를 받았습니다.

목차

1. 스페인의 식사문화

2. 스페인의 음식들
① 빠에야
② 빤 꼰 또마떼 (Pan con tomate)
③ 하몬(Jamón)
④ 꼬치닐요(Cochinillo)
⑤ 따파스(Tapas)

3. 스페인의 와인과 치즈

4. 스페인의 해장법

본문내용

‘스페인‘이라는 단어를 들으면 흔히들 떠올리는 것이 붉은색과 정열적인 축제, 내리쬐는 태양 등을 들 수 있을 것이다. 하지만 학교에서 배우거나 특별히 관심을 가지고 지켜보지 않은 이상 더 많은 이미지를 구체적으로 떠올리기는 쉽지 않다. 일일이 따지고 보자면 끝이 없겠지만 몇 가지를 더 보태보자면 스페인 건축문화 분야의 대표자라고 할 수 있는 가우디와 바르셀로나에서 위용을 뽐내고 있는 그의 자연친화적 건축물들, 미술 분야의 파블로 피카소와 고야, 노래하듯 말하는 스페인어 등이 있겠다. 하지만 우리에게 더더욱 낯선 분야가 있었으니 바로 스페인의 음식이다.

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③ 하몬(Jamón)
한국말로 풀어 설명하자면 ‘돼지 뒷다리 염장 햄’ 정도 될 것이다. 스페인의 호화 식재료를 이용한 음식이라고 할 수 있다. 술안주로 사랑받는 이 음식은 말그대로 돼지 뒷다리의 허벅살을 염장하여 얇게 잘라 접시에 나오는 음식이다. 돼지 뒷다리를 바이올린 모양으로 잘라서 소금을 뿌려 염장한 후 1~2년 정도의 숙성기간을 거치면 만들어지는 음식이다. 별 기술이 필요하지 않아 보이지만 적절한 온도와 통풍, 숙성을 거쳐야만 훌륭한 하몬이 완성된다. 하몬은 돼지의 종류에 따라 하몬 세라노와 하몬 이베리코로 구분된다고 한다.

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4. 스페인의 해장법
새벽까지 이어진 술자리에 다음날 꿀물이나 얼큰한 해장국을 먹는 것이 우리나라의 해장법이다. 혹은 다음날이 휴일이라면 아침까지 해장술이라며 술을 계속 마시는 경우도 있다. 어찌 되었건 간에 따뜻하고 시원한 것을 든든하게 들이켜는 것이 우리나라의 해장법이라고 할 수 있겠다. 스페인 사람들은 새벽이 되면 체력이 더욱 좋아 지나보다. 늦은 저녁식사를 한 후 그대로 바와 클럽으로 향해 밤새 피에스타(Fiesta)를 즐기는 경우가 종종 있다고 하니 말이다. 그렇다면 스페인 사람들은 밤새도록 마시고 놀고 난 뒤 어떤 방법으로 해장을 할까?

참고 자료

없음