면역계에 좋은 음식

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면역계에 좋은 음식에 대한 조사자료입니다.

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면역계에 좋은 음식

상어연골, 마늘, 버섯, 상황버섯, 해조류, 운지버섯, 아가리쿠스 버섯, 영지버섯, 청국장, 동충하초 등이 있다.

1. 상어연골

- 면역력을 높이는 대표적인 음식으로서 신생혈관형성을 차단시키고 단백질 분해성분인 콜라게네이즈의 억제를 도와서 신생혈관을 방어하고 차단한다. 또한 종양혈관의 신생인자를 포함하는 신생혈관에 필수요소이다.

2. 마늘, 버섯

- 이 경우도 면역력을 높이는 음식으로 여기서 축출한 셀레늄은 발암과정 촉진 및 발암물질의 생성을 억제해서 면역력에 좋은 음식이라고 할 수 있다. 또한 셀레늄은 자유기 생성을 막아주므로 암의 예방, 진행을 억제해주게 된다.

3. 상황버섯

- 식도암, 직장암, 위암, 결장암 등 소화기에 이상이 있는 경우와 간암 수술 후 화학요법을 병행할 때 면역 기능을 높여주는 면역력에 좋은 음식이다.

4. 해조류

- 이 경우는 항암, 항바이러스 등 인체에 좋은 물질이 많이 함유되어 있다. 특히 해조류는 캐리지넌, 퓨코이딘에 함유된 엑탄 억제에 탁월하여 면역을 조절해주는 능력과 종양 전이를 막아주는 능력, 콜레스테롤을 낮춰주는 능력이 탁월하다.

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