[생물학]【A+】미생물 억제

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목차

1.물리적 억제
-열멸균(고압 멸균,저온살균)
-방사선 멸균
-여과 멸균(막여과,섬유여과)

2.화학적 억제
-멸균
-감염 방지제

3.소감문

본문내용

1.물리적 억제
미생물의 물리적 억제란?
물리적인 방법들로 미생물의 오염원을제거하거나 소독 및 멸균을 하는것이다.
열,방사선 여과 등을 이용해서 인간에게 해롭거나 원하지 않는 미생물들을 제거할수있다

1.물리적 억제
열 멸균
열로서 미생물들을 제거하는 방법으로 보편적으로 이용되는 억제의 방법이다
①고압멸균기
②저온 살균법

1.물리적 억제
①고압 멸균기(autoclave)
고압 멸균기는 고압 하에서 증기가 주입될 수 있도록 한 밀폐 장치이다 보통 내생포자를 가지는 미생물은 100도 이상에서 죽지 않는데 이때 고압멸균기를 이용하면 내생포자를 효과적으로 죽일 수 있다 고압 멸균기에서 중요한 것은 고압이 아니라 고압상태에서의 고온의 수증기가 미생물을 죽이는 것이다

1.물리적 억제
②저온 살균법(pasteurization)
저온 살균법은 우유같은 열에 민감한 신품에서 쓰이는 살균방법으로 온도를 민감하게 조절하여 사용한다 높은 온도에서 짧은 시간 동안 살균을 한다

1.물리적 억제

2)방사선 멸균
초단파,자외선,X-선,감마선,전자파 등으로 적당한 시간양과 시간으로 처리하면 효과적으로 미생물을 제어할 수 있다 그 기작을 살펴보면 파장이220~300nm사이의 자외선을 쬐여주어 미생물의 DNA를 변화시키거나 파괴시켜 미생물을 제거한다

1.물리적 억제
3)여과 멸균
여과멸균은 열에 민감한 액체나 기체에서 사용하는 방법으로 아주 작아서 미생물은 통과하지 못하지만 액체나 기체는 충분히 통과할 수 있는 구멍을 갖는 여과장치를 통해 액체나 기체를 통과시킨다
①막 여과
②섬유 여과

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없음