영양과 건강

소개글

영양(nutrition) 이란? 영양과 영양소 영양소의 종류 현대인의 식생활 양상 올바른 식생활과 운동영양이란: 생명체가 생명을 유지하고, 성장, 발육하기 위해서 외부로부터 여러 가지 영양소를 섭취하여 건강한 체조직을 구성하고 에너지를 발생시켜 생명 현상을 유지하는 과정.(WHO)필수영양소(Essential nutrients);신체가 합성할수 없으므로 음식으로 부터 공급되어야함.약50종류….6가지로 구분; 탄수화물,지방,단백질,비타민,무기질,물영양소 : 음식으로부터 얻어지는 화학적 물질.음식물은 소화 와 흡수를 통해 혈액속으로 이동

목차

없음

본문내용

영양과 건강
영양(nutrition) 이란?
영양과 영양소
영양소의 종류
현대인의 식생활 양상
올바른 식생활과 운동

영양이란:
생명체가 생명을 유지하고, 성장, 발육하기 위해서 외부로부터 여러 가지 영양소를 섭취하여 건강한 체조직을 구성하고 에너지를 발생시켜 생명 현상을 유지하는 과정.(WHO)
필수영양소(Essential nutrients);신체가 합성할수 없으므로 음식으로 부터 공급되어야함.
약50종류….6가지로 구분; 탄수화물,지방,단백질,비타민,무기질,물
영양소 : 음식으로부터 얻어지는 화학적 물질.
음식물은 소화 와 흡수를 통해 혈액속으로 이동

Macronutrients(열량영양소)
- 탄수화물, 지방, 단백질(신체조직의 발달과 유지, 신체활동에 필요한 에너지원 제공)
Micronutrients(조절영양소)
- 비타민, 미네랄(세포성장과 대사조절 기능 유지)

영양소는 종류에 따라 체내에서의 작용이 다르나, 크게 세 가지 작용으로 구분된다.
1.신체가 활동할 수 있는 에너지를 발생하는
열량원(cho/fat).
2.신체의 재구성과 발육성장 촉진 (Pro/mineral) .
3.신체의 생리 작용을 조절(적혈구의 헤모글로빈은 혈액을 통한 근조직으로 산소운반에 필수Vit/ mineral ).

칼로리란 무엇인가?
신체에 의해 소비된 에너지 또는 음식 에너지의 질을 평가하기 위해 사용되는 단위

참고 자료

없음