오니기리와_이규동

소개글

사업계획서 입니다.

목차

I. Market Summary
II. Customer Trend
III. 3C Analysis
IV. SWOT Analysis
V. Porter’s Forces Analysis
VI. STP Analysis
VII. 4 P’s Mix Analysis
VIII. Brand Concept
IX. Marketing Strategy

본문내용

Ⅳ. SWOT Analysis
* 일본풍 덥밮, 주먹밥, 생라면 경쟁점 없음  시장선점 효과.
* 새로운 먹거리 제공을 통한 틈새시장 공략  차별화된 아이템/조리시간 짧음.
* 모던하고 세련된 카페풍 인테리어로 고객 니즈 부합
* 경영진의 전문성  급변하는 프랜차이즈 시장에서의 성공가능성 높음.
* 1차년도에는 전 물류(식자재)를 OEM 해야 하므로 원가 높음.
* 메뉴 제한적  일본풍 메뉴 구성에 따른 지속적 신메뉴 개발 시급
* 일본풍 차별화된 신메뉴에 대한 오피니언 리더 고객창출&확보문제
* 마케팅 투자비 부족  창립멤버들의 퇴직금으로 구성된 자본금의 한계
* 경쟁 업종 부재로 인한 블루오션 시장 형성  경쟁력 강화/매니아층 형성 가능
* 중저가형 외식산업 지속 성장
* 분식 대표 브랜드 부재  차별화된 외식에 대한 고객니즈 증대
* 불황 여파로 인한 소자본/생계형 창업 희망자 지속 증가
* 웰빙 및 퓨전 음식 트랜드 확산

<중략>

- Item
* 메뉴 차별화
-일본에서 각광받고 있는 국민분식
한국 런칭(한국인 입맛 부합)
*삼각김밥, 쇠고기덮밥, 우동
*독창성(블루오션), 고객니즈부합

* 중저가 가격 구성
-1천원~6.5천원 구성
-1천원대 유인품목 개발/고객 유인
-세트 메뉴 구성

* 카페형 인테리어
-신세대 니즈 부합/만남공간
-주부/퇴직자를 위한 고상한 아이템

참고 자료

없음