소개글
‘빕스주니어’의 요소에 따른 효과 차이와 고객의 연령이 선호도에 미치는 영향에 대한 연구(유통전략 중심의 전략 제시)
목차
Ⅰ. 서론 Ⅰ.1. 문제의 제기 및 연구목적
Ⅰ.1.1. 문제의 제기
Ⅰ.1.2. 연구목적
Ⅱ. 문헌고찰
Ⅱ. 1. 외식산업 내 유통 요소의 경쟁력
Ⅱ. 2. 산업 내 시장 점유율의 동향
Ⅱ. 3. 외식산업의 현황 및 유사사례를 통한 시사점 - 베니건스의 사례
Ⅲ. 조사방법론 Ⅲ. 1. 가설의 설정
Ⅲ. 1. 1. 가설에 대한 설명
Ⅲ. 1. 2. 가설 모형
Ⅲ. 1. 3. 가설 식
Ⅲ. 2. 설문을 통한 조사
Ⅲ. 3. 설문지 구성
Ⅳ. 자료분석의 결과 Ⅳ. 1. 빕스주니어의 중요도 속성간의 차이 및 나이와 미래선호도에 대한 회귀분석.
Ⅳ. 1. 1. 회귀분석(거리)
Ⅳ. 1. 2. 회귀분석(분위기)
Ⅳ. 1. 3. 회귀분석(테이크아웃 서비스)
Ⅳ. 1. 4. 회귀분석(배달 서비스)
Ⅳ. 1. 5. 회귀분석(가격)
IV. 2. T-검정: 이분산 가정 두 집단
IV. 3. T-검정: 쌍체 비교
Ⅴ. 결론
Ⅴ. 1. 분석결과에 대한 총평
Ⅴ. 2. 구체적인 유통전략 제안
Ⅴ. 3. 연구의 평가 및 한계점
Ⅵ. 참고문헌
*별첨 1,2,3
본문내용
한국 전쟁 이후 고효율 산업 집중의 성장정책에 힘입어 1인당 국민 소득이 큰 폭으로 증가하였고, 이는 우리나라 국민 개개인의 소비 문화를 점차 바꾸어 나가기 시작하였다. 이러한 소비문화의 발달을 기반으로 다수의 대기업이
중흥을 이룩할 수 있던 계기가 마련될 수 있었는데, 1900년대 말부터 가속화 된 한국의 세계화 및 개방화 정책 또한 국내 여러 기업들의 해외 진출을 통한 판로 다각화에 일조하였다. 이처럼 여러 사업 분야에서 국제적 관계가 구축되는 과정 속에서 해외 기업의 국내 진출 역시 활발하게 이루어져 서구의 사회∙문화적 요소가 우리 나라에 빠르게 자리잡게 되는 모습을 갖추게 되었다. 본 보고서에서 다루게 될 빕스주니어(ViPS Junior)의 기반이 되는 빕스(VIPS)는,여러 사업분야 중 해외의 식 문화를 기반으로 한 사업 형태를 가지고 있다. 1988년 서울 미도파 백화점의 ‘코코스’를 시작으로 1990년대 중반부터 빠르게 확산되어 온 서구 양식의 패밀리레스토랑은 등장 후 20여 년이 지난 현재 더 이상 낯설고 신기한 서양의 음식이 아니라 주변 사람들과 함께 쉬이 즐길 수 있는 식당으로 자리매김하는 추세이다. T.G.I Fridays나 Chili’s 등 국내 입점한 해외 패밀리레스토랑의 시초 격이라 할 수 있는 식당뿐만 아니라, 본 보고서의 중심 대상이 되는 CJ그룹의 빕스처럼 국산 패밀리 레스토랑도 성공적으로 시장의 크기를 확장시켜 오고 있다. <그림1>과 같이 우리나라 패밀리레스토랑 중 하나인 애슐리의 예시를 통해 그 성장세를 알아볼 수 있다. 이는 공격적인 마케팅전략에 힘입어 점포 수가 전국적으로 눈에 띄게 증가했고, 그 밖에도 인지도와 호감을 높이고자 하는 노력이 지속되어 왔다는 부분을 통해 알 수 있는 부분이다.
국내 패밀리레스토랑의 정의는 다양하게 존재한다. 여러 정의 중에도‘단가 7천원에서 2만 5천원대의 레스토랑으로 선택의 폭이 넓은 메뉴를 갖추고 있고, 음식 제공이 15분 내에 이루어지며, 정형화 된 테이블 서비스를 제공하는 레스토랑으로 가족 단위 고객이 이용하기 편리한 식당(손일락, 1996)’이라는 내용이 가장 핵심적인 내용을 담고 있다고 볼 수 있다.이러한 정의가 내려질 당시의 물가 상황을 고려해 보았을 때, 대한민국 국민들에게 패밀리 레스토랑이 가지는 위상은 ‘고품질, 고가격’에 가까웠을 것이고, 그것은 현재 상황에 비추어 보아도 큰 차이점이 없다.
참고 자료
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