정성

소개글

정성
(본죽 대표 김철호의 기본이 만들어낸 성공 레시피)
김철호 저. 비전코리아 2010.01.19 발행
서평입니다

목차

1. 정성

2. 사상

3. 결론

본문내용

1. 정성
실제 본죽을 먹어본 사람은 알 것이다. 죽 한 그릇으로도 배를 채울 수 있다는 사실을 말이다. 어릴 때 죽을 파는 곳은 병원 앞이었다. 거기서 죽을 사다가 문병을 가곤 했다. 작금의 돈 벌이 현실은 변형이 주다. 재래시장이 이마트로 바뀌고 동네 구멍가게가 편의점으로 동네 빵집이 프랜차이즈로 바뀌고 있다. 병원 앞에서 팔던 죽이 프랜차이즈가 되어서 새로운 외식공간이 되었다. 국수도 그러하고 하물며 십전대보탕 까지도 스타벅스 같은 외형을 입게 되었다. 당신이 죽집을 하고 싶다면 본죽에 가맹점 신청을 해야 하는 시대가 된 것이다. 본죽은 한 곳에서 시작해 1200여 개의 가맹점을 유지하고 관리하는 기업이 되었다.
“꿈꾸는 죽장수”라는 책에서 본죽의 디테일한 부분을 발견할 수 있을 것이니 이 책에는 본죽 창업주인 저자의 사상을 살펴보면 되겠다. 저자는 자신의 경영방침을 정성이라는 두 글자에 집약했다. 저자의 핵심적인 주장이다.

<중 략>

(3) 다음은 변화다.
<현재의 본을 지키기 위해 노력한다는 의미는 무엇인가. 초심을 지키겟다는 명분으로 본의 미래, 새로운 발전이 될 계기를 저버리고 있다는 뜻도 되지 않을까. 결국 내가 찾아낸 답은 변화였다. 본이 이룬 작은 성과에 만족하면서 초심을 지켜야 한다는 이유로 변화를 거부하고 있었던 나를 발견한 것이다. 지금까지 해온 방식이 모두 옳다는 내 아집을 버리지 못하고 스스로 변화를 거부하고 있다는 사실을 깨달은 내게 커다른 충격이었다. 지키는 것에 급급하면서 스스로 변화의 길을 막아놓고 있었던 것이다.

참고 자료

없음