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소개글

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목차

1. Amy`s Ice-cream 의 탄생


2. Amy`s Ice-cream 의 철학


3. Amy`s Ice-cream 의 역사


4. QnA
Ⅰ. 에이미 아이스크림의 조직문화
Ⅱ. 에이미 아이스크림이 추구하는 종업원들의 개성적 요인
Ⅲ. 추상적 질문, 상황스케치, 역할연극 등을 통해 종업원들
의 선발 절차를 디자인하라.


5. Amy`s Ice-cream 과 베스킨라빈스의 비교


6. 결 론

본문내용

1. Amy`s Ice-cream 의 탄생

Amy Miller가 처음 아이스크림 접하게 된 것은 보스턴에 있는 ‘스티브 아이스크림`에서 일하면서부터이다. 스티브 아이스크림의 비법은 감자를 으깨어 토핑해 주는 것 이었다. 그리고 에이미는 하버드대나 M.I.T를 졸업한 이들이 왜 그 곳에서 일하는지 궁금해 했는데, 그 이유는 바로 종업원들이 아이스크림가게에서의 일이 “feel-good”직업이라고 느낀다는 것이었다.
이때 Amy Miller는 Fun 경영의 중요성을 알게 되었고, 그 곳에서 배운 기술을 바탕으로 1984년 10월 텍사스 주 오스틴에서 첫 점포를 오픈하였다. 그 이후 점차 텍사스 주 외에 다른 도시들로 확장시켜 나갔다.

2. Amy icecream 의 철학
Amy Miller가 첫 점포를 오픈할 때 세운 두 가지 경영철학이 있었다.
* 종업원은 자신이 하는 일을 즐겨야 한다는 것.
* 아이스크림 뿐 만 아니라 서비스로 고객에게 감동을 주는 것.
이 두 가지 철학은 고객들이 Amy`s Ice Cream을 다시 찾게 만드는 요인이 되었고, 이 철학은 Amy`s Ice Cream이 번창하고 기업의 토대를 잡아 갈 수 있게 하는 기초가 되었다.

3. Amy icecream 의 역사
1984 오스틴에서 1호점 오픈
1985 오스틴북부에 위치한 수목원에 2호점 오픈
1987 세계의 음악 페스티벌에 참가
1996 “통일된 문화”
종업원은 노래, 춤, 시 낭송하는 고객들에게는 프리 아이스크림을 제공할 수 있는 권 한 부여
1997 에이미 아이스크림 지원자에게는 창조적인 이력서를 쓰도록 권유
1999 오스틴 공항에 오픈
2001 호수 시내 공원에 오픈
2003 “here`s the scoop" Top 5
2005 새로운 아이스크림가게 형태의 레스토랑을 오픈.
현재 오스틴에 8곳, 샌안토니오에 1곳, 휴스턴에 2곳의 점포를 가지고 있다.
4. Q n A
Ⅰ. 에이미 아이스크림의 조직문화를 설명해 보라.

참고 자료

없음