농산가공기계의 종류 및 생산현황 및 보급현황 및 기계의 향후 발전 전망

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본문내용

농산가공기계의 종류
곡류용 가공기계
정선기, 건조기, 원료 계량장치, 자동함수율 계측장치, 정선 및 선별기, 현미기, 현미분리기, 석발기,
정미기, 연미기, 백미 색채선별기, 자동계량/포장기, 시스템 제어장치, 식미판정기
건조분야 : 회전형 통기건조장치
도정분야 : 충격식 현미기, 연삭마찰 일체형 수직식 정미기, 연삭식 정미기, 초경날식 절삭형 완패스 정미기
김치가공기계
배추이절기 : 통배추 1/2 절단에 사용되며 양배추와 무의 1/2 절단에도 사용된다.
구근류 세척기 : 무, 당근, 감자 등 구근류의 세척 및 탈피.
야채 자동 세척기 : 공기 방울 및 와류를 이용하여 절임 배추의 염분 및 이물질을 제거하기 위한 자동 세척기
양념 분쇄기 : 마늘, 생강, 양파, 무 등의 분쇄.

<중 략>

농산가공기계의 고성능화 및 가공공정 최적화 연구
농산물은 생명체이기 때문에 수확 후 가공, 저장 및 유통과정에 품질이 한번 손상되면 복구가 불가능한
특징을 지니고 있다. 따라서, 수확 후 소비단계에 이르기까지 전 과정을 대상으로 하는 시스템 기술이
개발되어야 한다.
농산가공기계에 대한 조사 후 나의 생각
현재 전 세계적으로 농업의 발전 추세인 친환경 정밀농업의 구현을 위해서 농산물 생산에만 힘을
기울일 것이 아니라 더 나아가 수확 후 각종 가공기계 및 품질유지 설비의 기술 개발이 필요하다.
조사 결과 국내에서 사용되는 대부분의 가공기계 및 저장 설비는 일본에서 개발 된 것을 모방한
것으로, 국산화된 기계장치의 가격은 일본제품의 1/2정도에 불과하다. 그러나 설계를 위한 기초
자료가 미비하고, 기계장치 제작시에 사용되는 주요 전자부품 및 자재의 품질이 선진국에 비해
떨어지기 때문에 정밀도, 능률 내구성 등이 일본제품에 비해 떨어지고 있다. 이를 극복하기 위해
대상물의 물리적, 화학적 특성을 기초로 하는 설계기술과 제작기술에 관한 연구가 이루어져야
할 것으로 생각된다.

참고 자료

농산가공기계학 교재