비누화값 측정과 비누의 제조
- 최초 등록일
- 2012.09.23
- 최종 저작일
- 2010.09
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소개글
1. 실험 목적
1) 유지를 구성하는 지방의 함량(유지의 비누화값)을 구한다.
2) 유지와 가성소다와의 비누화 반응을 진행하여 실제로 비누를 제조하여 본다.
목차
1. 실험 목적
2. 기본 이 론
3. 실 험
3.1. 사용 시약 및 기기
3.2. 실험 순서
3.3. 실험 결과
4. 실험결과 해석 및 고찰
5. 참고 문헌(실험 관련 조사 문헌)
본문내용
1. 실험 목적
1) 유지를 구성하는 지방의 함량(유지의 비누화값)을 구한다.
2) 유지와 가성소다와의 비누화 반응을 진행하여 실제로 비누를 제조하여 본다.
2. 기본 이론
- 유지(기름이나 지방)의 구성요소
탄소수가 많은 고급지방산 (CNH2N+1COOH)인 스테아르산 (stearic acid, C17H35COOH), 팔미트산(palmitic acid, C15H31COOH), 올레산 (oleic acid, C17H33COOH) 등과 글리세롤(glycerol, C3H8O3)과의 에스테르의 혼합물
- 유지의 일반식
CH2-OCO-CnH2n+1
<중 략>
① 수분이 많은 것은 모양이 비틀어지고 금이 가서 부서지기가 쉽다. 100℃에서 건조시켜 무게가 20%이상 감소하면 좋은 비누가 아니다.
② 유리된 알칼리가 많은 것은 비누 표면이 Na2CO3가 서리발처럼 나와 있고, 혀끝을 대면 자극성을 나타낸다.
③ 비누를 알칼리에 용해하고 P.P를 떨어뜨려 적색이 되는 것은 유리된 알칼리가 있는 것이고, 이런 것은 피부나 섬유를 손상시킨다.
④ 너무 두꺼운 것이나, 단단한 것은 적토에 녹말이 많이 혼합된 것으로 알코올에 녹지 않고 남는다.
⑤ 유리 지방 성분이 많은 것은 표면에 기름기가 있고, 포장지를 반투명하게 한다.
⑥ 거품이 많이 나오는 비누일수록 좋은 비누라 할 수 있다.
[출처: 동서대학교 (http://kowon.dongseo.ac.kr/~mccho/P/chem4/12%C1%D6.htm)]
국가표준 인증종합정보센터 (http://www.standard.go.kr/skin3/viewer.asp) 사이트를 이용하면 비누의 KS규격이 자세히 나와 있습니다. 열람만 가능하기 때문에 보고서에는 따로 기록을 하지 않았습니다.
5) 각 조의 제조 제품을 조교에게 제출하여 확인 받을 것 - 확인 완료.
참고 자료
* 네이버 백과사전
* 김희수, 합성세제, 서울, 보진제, 1975. P10-11.
* 쭈찌 수수무, 세정과 세제, 동경, 지인서관, 昭46. P39.
* 폐식용유 등을 이용한 조제 천연 비누의 생분해성에 의한 실험적 고찰
환경과학론집 제7권 제1호 223~228, 2002 (J. of NERI Vol, No.1 pp.223~228, 2002)
Journal of Nakdonggang Environmental Research Institute
이태관, 김현우, 유덕환, 이봉연
(계명대학교 환경학부 환경과학과, 계명대학교 생활과학부 의류학과)
A study on Biodegradation of Manufacture Natural Soap with waste vegetable oils
* 일반비누 vs 천연비누 비교
(http://cafe.naver.com/alice1004.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=35)