[사업,창업계획서] BAR 포장마차(10)

소개글

사업,창업계획서 입니다. 포장마차 bar에 관한 상세한 창업계획서이니 참고하시길 바랍니다.

목차

Ⅰ. 사업 컨셉트

Ⅱ. 현황

Ⅲ. 분석
1. 입지선정
2. 소비자분석

Ⅳ. 자금
1. 소요 자금 추정
2. 자금확보방안

VI. 결론

본문내용

Ⅰ. 사업 컨셉트
1. 포장마차와 와인바 사이, 그 이름은 “포차바(bar)”

시끄러운 분위기, 과도한 음주로 인하여 비틀거리는 사람들이 넘치는 장소, 술 종류는 오직 쓴 소주뿐. 이는 포장마차를 떠올릴 때 나타나는 이미지이다. 물론 포장마차와 같은 털털한 분위기를 선호하는 사람들도 많다. 하지만, 털털한 분위기의 포장마차는 이미 초과공급 상태이고, 여기서 우리는 포장마차에서 기념일을 챙길 수 있게끔 만들어주는 포차의 공급에 초점을 맞추었다.


2. 컨셉트 주안점

와인과 포차의 퓨전

술집들의 장단점을 토대로 하여, 여성들 및 연인들이 조용하고 안락한 분위기 속에서도 와인을 대중적이고 친숙하게 접할 수 있으며, 와인바와 같이 부담스럽지 않은 장소이며, 아늑하고 편안한 분위기 속에서도 포차 안주를 제공함 등, 차별화를 두어 와인과 포차를 접목시킬 것이다.
또한 소주를 메인 알코올로 하여 만드는 소주 칵테일을 선사하여 보통 바에서 접할 수 있는 칵테일과 같은 품질의 칵테일을 쉽게 접할 수 있도록 할 것이다.

<중략>

입지선정에 있어서는 타겟을 젊은 층으로 생각하고 있는 만큼 번화가에 자리를 잡아야 할 것이다. 그에 따라 부산 10대 상권 중 네 곳이 있는 부산시 북구를 고려하고 있으며, 그 중에서도 1위로 꼽힌 덕천 지하철역 인근에 들어설 것이다. 부산 상권중 1위는 덕천 지하철역 앞 뉴코아 아울 앞이며 4위로 맞은편에 있는 파리바게트 앞, 7위로 파리바게트에서 30m떨어져있는 맥도날드 앞이 선정되었다.
덕천역 근처 유동인구는 기사에서도 소개된 적이 있는데, 주중 8822명, 주말 9078명으로 가장 높게 나타났으며, 평균 연령 또한 37.5세로 부산 평균 39.7세보다 낮은 수치를 보였다. 이러한 정보를 바탕으로 보았을 때, 덕천 역은 젊은 층을 타깃으로 하는 우리 사업컨셉트에 가장 알맞은 입지라고 할 수 있다. 또, 덕천의 입지 선정에 있어서 크나큰 장점은 주류 사업을 하기 위해서는 인맥관리와 단골손님 관리인데 20년간 덕천에서 거주하면서 수 많은 인맥을 쌓을 수 있었으며, 그에 따라 사업기회도 많이 생기고 있는 개인적인 영향도 크게 미칠 것이다.

참고 자료

없음