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소개글

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목차

사전조사
-SNOWSPOON?
-경쟁업체
-SWOT
- 7P

조사
-설문지
-인터뷰

마케팅전략
-7P

자료출처

본문내용

remium frozen yogurt ice cream 전문 카페로 주병진이 2010년 1월 홍대점을 런칭하여 올해 10월에는 일산점을 개업하였다.
매장은 화이트와 핑크 톤의 조화로 아기자기한 인테리어가 차분한 분위기를 자아낸다. SNOWSPOON의 다양한 아이스 베이커리는 이태리에서 직수입한 원료로 만들어 직영공방에서 신선하게 매일 만들어지고, 소비자에게 합리적인 가격으로 제공된다.
SNOWSPOON은 내가 직접 만들어 먹는 재미와 세상에 단 하나뿐인 나만의 아이스크림을 새로운 판매 방식 으로 서비스를 제공함으로써, 고객의 건강과 휴식을 생각하는 세계적 프리미엄 요거트 아이스크림 전문으로의 신선하고 새로운 도약을 추구하고 있다.

SNS를 이용한 아이스크림 카페의 브랜드 인지도 조사

아이스크림 분야의 선두업자로 다양한 맛을 강점으로 높은 MS 구축
아이스크림 카페 하면 ‘베스킨라빈스’가 떠오를 정도로 강력한 브랜드 인지도를 구축하고 있고 브랜드 애호도가 높은 고객을 많이 확보
고객들에게 접근성을 높이기 위해 다양한 곳에 많은 체인점
특히 홍대 부근 베스킨라빈스도 지하철 홍대입구역과 홍익대학교 가까이에 베스킨라빈스가 입점하여 접근성이 뛰어남
SPC 사의 해피포인트 및 은행과의 제휴로 할인 혜택이 다양함
신제품이 꾸준히 나오고 프로모션 항시 진행
감성 마케팅 사용

브랜드와 고객 간의 유대 관계를 강화하는 것
-마케팅 커뮤니케이션에 있어서 감성의 활용은 브랜드 이미지를 차별화하고 브랜드 애호도를 강화할 수 있는 핵심적인 방법

베스킨라빈스는 오감마케팅을 통해 소비자들의 후각을 자극하는 초콜렛향, 페퍼민트향을 매장에 도입하여 매출을 증가시킴

참고 자료

호킨스 외 저. 이호배 외 역, Hawkins의 소비자행동론, ㈜지필미디어 ,
2010

주병진 `다시 세상과 소통` 의지인듯, 2011.9.30, 한국경제, 이재원기자
‘작지만 강하다’ 이색 디저트 카페, 2011,9,28, 한경매거진, 이경희소장
디저트시장 불황 속 급성장, 시장규모 3천억원, 식품외식경제, 유은희기자

스노우스푼 http://snowspoon.co.kr
베스킨라빈스 http://www.baskinrobbins.co.kr
망고식스 http://www.mangosix.co.kr