식사요법 간질환식단 레포트 입니다.

*혜*

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최초 등록일: 2012.11.02
최종 저작일: 2012.10; 5페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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간 질환 환자의 병명과 특성을 알아보며 간질환에 적합한 식단을 구성하고 직접 조리해본다.

본문내용

단백질은 적정량으로 섭취해야하는데 지나치게 많이 섭취하면 간에 부담이 될 수 있기 때문에, 어육류군에서 저지방에서 새알고기미역국의 다진쇠고기 1/2교환단위, 중지방 어육류에 포함된 두부계란전에서 2교환단위 총 2.5교환단위를 사용하였다. 그리고 채소군에는 브로콜리(1),양파당근쪽파와 백김치를 포함해서 총 3교환단위수가 나왔다.
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없음

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